菜の花って‥‥

おはようございます。

川沿い揺れる菜の花‥空き地にポツリポツリと咲いている菜の花‥一面に広がる菜の花畑を見ると「春だな」と思うのですが‥

先日、畑を歩いていると遠くに黄色い一面の畑をみて菜の花だと思い近づいてみました。





「採種油」をとり食用油にするために畑に植えてあるのかなと‥

その前に茎葉をアオナとしてスーパーへ売るのかな〜なんて思いながら‥


よくよく‥見てみると
白菜にトウがたち花が出ていたのです。

それを見て‥私が今まで菜の花だと思っていたものは‥
う〜ん

調べてみようと‥
「菜の花」ってアブラナ科の野菜の総称のようです。
アブラナ科の野菜はアブラ菜、白菜、キャベツ、ブロッコリー、水菜、サラダ菜、ちんげん菜、カリフラワー、大根などなど。

食卓に並ぶ食材ですね〜〜
確かに‥家庭菜園でブロッコリー、サラダ菜を作った時にトウがたつと黄色い花が咲くな〜

大根の花は白だよな〜
でも‥品種によっては花の色が少し違うよな〜〜
これも「菜の花」だよね〜〜

今度‥探してみたいな〜


だから‥
私が見た白菜の花は「菜の花」で良かったのですね〜〜

お恥ずかしい話し‥
畑に黄色い花が一面に‥最初は菜の花だと思い近づいて白菜にトウがたち黄色い花が咲いているのを見て菜の花じゃないなと思ったのです

菜の花の王道は「アブラ菜」だそうです。
（私が菜の花だと思っていたもの）

アブラ菜は‥
成長過程で呼び名が違うのです。

若い茎葉で食用となる時‥‥アオナ（スーパーで販売されてますよね〜〜）
美しい花が咲く頃‥‥ナノハナ
種子が出来た時‥‥アブラ菜（採種油がとれるのでは‥）

繁殖力が強いのでアブラ菜は空き地に繁殖しているようですが‥
このところ‥菜の花が多くなったのは
「菜の花プロジェクトネットワーク」という取り組みの成果だそうです。

関心のある方は‥「菜の花プロジェクトネットワーク」で検索されるといいと思います。

因みに‥
花屋さんによく行く私は‥
切り花として菜の花が販売されているのですが‥
これも少し調べてみたら‥アブラ菜でなく白菜を品種改良したチリメンハクサイ（生花用に）だそうです。
なるほど〜そうか‼︎そうか‼︎と頷いているところです（笑笑）

もうひとついいですか〜〜
河川敷に咲いている「菜の花」帰化植物のセイヨウアブラナが多いそうです。

春を呼ぶ「菜の花」は食べてよし、花見してもよし、環境にも優しいようですね〜〜