放浪記

くわいてんやき/回転焼き


幼少期、鮮魚店が町内に2軒あった。
共に徒歩5分以内の距離。

近い方のE鮮魚店が、敷地の一部で回転焼きを始めた。
「回転焼き始めました」と貼り紙があった。ふりがなには「くわいてんやき」とあった。

回転焼きは、明治生まれの、お婆ちゃんの担当だった。
長男が鮮魚を継いだ。

※今川焼きと回転焼きは、地域によって呼び方が異なり、関東地方では「今川焼き」、関西より西の地方では「回転焼き」と呼ばれるのが一般的らしい。
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