酢豚じゃなくて酢鳥です。「今日のまかない」

今、店に有る材料のみで中華風料理を作る事がマイブーム（古い？）
今日は酢豚ならぬ酢鳥

1）鶏肉に白ワイン、塩コショウ、少量の醤油で下味をつけ小麦粉をつけて唐揚げ

2）玉ねぎ、ピーマンも素揚げ

3）バルサミコ酢を煮詰めたものにコンソメスープを入れて少量のケチャプと
醤油で味を整え、（1）（2）を入れて出来上がり。

バルサミコ酢のせいか、やわらかい酸味でなかなか美味い。

まかないから裏メニューへ昇格させようかな。

このままいくと中華とイタリアンのコラボ屋になりそうで怖い（笑）