今日のパーティー

・オードブル
・グリーンサラダ
・ラザニア
・チーズとトマトのスパゲッティー
・ツナとトマトのスパゲッティー
・大根のトマトスープ煮
・レモンペッパーソテー
・ソーセージ盛り合わせ
・コーンとマッシュルームのピザ
・デザート

お一人様￥2,000のコース

今日のきまぐれおつまみ

大根のトマトスープ煮です。

今日の貸切パーティー

・オードブル
・グリーンサラダ
・チーズとトマトのスパゲッテイー
・チキンの魔女風オーブン焼き
・ソーセージ盛り合わせ
・ベーコンとオニオンとガーリックのピザ
・プチケーキ

御一人様￥1,600のコースでした。

Clifford Brownn の動画が見つからない

見つけられたのはClifford Brown - Oh, lady be good - Memories of you
だけでした。他に知ってる方教えてください。

Hiromi and Akiko Yano - So What

Hiromi and Akiko Yano - So What

いつ聴いてもいいな～と思う矢野顕子といつ聴いても疲れるな～と思う上原ひろみ　

疲れが勝ちました。

Deep Purple - Smoke on the water - Montreux 2006

Deep Purple - Smoke on the water - Montreux 2006

自分達自身でjazzアレンジしてしまうPurpleに拍手。

ジョンロードがいなくなって寂しいが
リッチーがいなくなった後のpurpleは最高！！

ガールズTrombone Quartet

Stars & Stripes - Trombone Quartet

1stも上手いがBtbがド迫力

酢豚じゃなくて酢鳥です。「今日のまかない」

今、店に有る材料のみで中華風料理を作る事がマイブーム（古い？）
今日は酢豚ならぬ酢鳥

1）鶏肉に白ワイン、塩コショウ、少量の醤油で下味をつけ小麦粉をつけて唐揚げ

2）玉ねぎ、ピーマンも素揚げ

3）バルサミコ酢を煮詰めたものにコンソメスープを入れて少量のケチャプと
醤油で味を整え、（1）（2）を入れて出来上がり。

バルサミコ酢のせいか、やわらかい酸味でなかなか美味い。

まかないから裏メニューへ昇格させようかな。

このままいくと中華とイタリアンのコラボ屋になりそうで怖い（笑）

Luciano Pavarotti & Ian Gillan

パヴァロッティーとイアンギランが一緒に歌ってる！！！

裏メニューその1（笑）

お客様の「こんなの出来ない？」って声で作る裏メニューもこれから
紹介していきます。

お酒を飲んだ後はやっぱりラーメンが欲しいとの声で作った
「スパラーメン」

スープはコンソメスープをかつお出汁で割りました。
麺はスープスパゲティーに使用している少し細めのスパ。

トッピングは有るもので作るのでいつも違いますが、
今回はほうれん草と韓国海苔・鳥ももをスープ煮・超半熟ゆでたまご

かなり笑える1品です。