恒例2

自家製調味料

いろいろやってますがラー油とこれは絶対欠かせない

ペッパーソース

年2～3回つくりますが、今回は去年のオレンジ唐辛子

最後のほうの収穫で、青いのも混ざってます。

いつもだとヘタだけ取ってそのままミキサーにかけてしまうのですが、

種取ってみました。

途中で激しく後悔

取り終わったのが最初の画像です。

ミキサーに塩とお酢

出来上がり量が意外と少なかった。。。

冷蔵庫で熟成中です。

恒例1

コロナでお出かけ予定ゼロのゴールデンウィークですが、

恒例行事はやっときます。

土手＆畑の草刈り

↓

すっきり！！

↓

さっぱり！！

↓

 

疲れた。。

朝6時から2時までかかり、

熱中症ぎみ。。。

でもこれをやっとかないと、夏がもっと大変なことになるんで。。

頑張りました！！

 

花畑？？

畑の一部に花壇を作ってあります。

その一角が「お花畑や～～」

矢車草は毎年咲いていたのですが、

花壇にちょっと蒔いたはずのストロベリーキャンドルが大増殖！！

スゴイことになっています。

このあたりにアルストロメリアがあったはずなんですが。。。

完全に埋没してます。

この後、薔薇やカスミソウ、ユリ、桔梗と次々に咲きます。

去年ユリが虫にやられて咲かなかったので、今年は注意します。

お花はやっぱり癒されるな。。。

今年も

「お出かけ」しないので畑ネタばかりです。

昨年かなり頑張って咲いてくれた皇帝ダリア

藁をかぶせるくらいで大した養生もしていませんでしたが

 

ちゃんと顔を出してくれました。

今年も立派に咲いてね！！

とれっとれ！！

暖かくなっても、

薹立ちしにくいほうれん草らしく

4月に入っても

こんな勢いで取れ続けています。

お裾分けしたり、常夜鍋で消費していますが、残りがち。。。

最終的にはゆでて冷凍して、1年分のサグの材料にします。

そういえば、先月最後の冷凍サグ使ったっけ。。。