難得有個清的假日
動手做麵包來吃吃吧!
參考101麵包的配方再加以調整
因為它上面有的材料
我並沒有呀!
高麵 90% 180G
低麵 10% 20R
砂糖 20% 40G
全蛋 38% 一顆58G
卡士達粉 6% 12G
奶水 16% 32G
乳瑪林 25% 50G
甜麵團 75% 200G
上一回我用蛋牛奶取代奶香粉
這一次用卡世達粉取代
雖然沒有那麼的香，但卻多了些濕潤的感覺
我想跟我這一次用不同甜麵團也有關係吧?
所以將我這一次用的甜麵團配方PO上
高麵 300G
酵母 6G
砂糖 30G
鹽 4G
脱脂奶粉 15G
白油 45G
水 190
才想説有個清的假日....
第一盤麵包剛烤好爺爺奶奶就來.....
這麼一丁點麵包
不用一會兒功夫
全．不．見．了．．．．．
嗚嗚嗚．．．我想要一個大烤箱啦！！
動手做麵包來吃吃吧!參考101麵包的配方再加以調整
因為它上面有的材料
我並沒有呀!高麵 90% 180G
低麵 10% 20R
砂糖 20% 40G
全蛋 38% 一顆58G
卡士達粉 6% 12G
奶水 16% 32G
乳瑪林 25% 50G
甜麵團 75% 200G
上一回我用蛋牛奶取代奶香粉
這一次用卡世達粉取代
雖然沒有那麼的香，但卻多了些濕潤的感覺
我想跟我這一次用不同甜麵團也有關係吧?
所以將我這一次用的甜麵團配方PO上
高麵 300G
酵母 6G
砂糖 30G
鹽 4G
脱脂奶粉 15G
白油 45G
水 190
才想説有個清的假日....
第一盤麵包剛烤好爺爺奶奶就來.....
這麼一丁點麵包
不用一會兒功夫全．不．見．了．．．．．
嗚嗚嗚．．．我想要一個大烤箱啦！！
剛收到,,想你又沒通知..這次又什麼好料的..
天啊...只能說謝謝啦..等一下把毛豆燙一下....
我一定要去你家啦..請你抽空教一下..麵包及裁縫..
別跑啊....
叫老爺加油點，
好讓你買個大烤箱啊！
想到我家的烤箱，
好久沒有工作做了呀！
妳不用跟我客套啦!
Eva
好久沒做塗蛋液的麵包了呢
看上去真的挺不錯的
anna
呵呵呵
我也想讓他多掙點給我花花呀
要不然我的烤箱也要跟妳家的一樣了
現在沒有大烤箱, 每天祈禱, 說不定那一天真的可以美夢成真哦
麵包一定太好吃了, 一下子就沒有了呢.
呵呵
NN
妳的手藝也太好了啦!~
麵包賣像很棒，看的我都想吃了!@~
拍謝 拍謝 貪吃的個性又跑出來了!~
妳住 茨城県嗎??
我也住茨城県。5 月底剛搬來茨城県水戶市.
多多指教!~
收到~從現在起我就毎天念念念念的..
相信有一天總會到手!哈哈
MIU
水戸呀?不算遠也不算近耶
找個時間來玩一玩吧!
但我不知妳住茨城縣那一區??
我留下我的msn : miumiu627@hotmail.com