大阪の名物フグを食べました。

こんにちは。藤末雅彦です。

今回は、大阪名物のフグを楽しめるお店を紹介します。
大阪では、ふぐを「てっぽう」呼び、その「さしみ」が「でっさ」です。

玄品 梅田東通（大阪府大阪市北区堂山町4-17）

チェーン店ということもあり、それほどの期待をしていなかったのですが、そんなことはありませんでした。
ランチコースがお得とのことで、正午膳4000円コースを注文します。
コースの内容は、付出し(湯引き)・てっさ・唐揚げ・てっちり・鍋用コラーゲンゼリー・鍋皮・雑炊・デザートになっていて、てっさはぶつ刺しに変更ができます。
ランチのコースですが、夜と変わらないクオリティになっています。

てっさをぶつ刺しに変更したのですが、大きな身がプリプリでとても美味しかったです。
付き出しから、シメの雑炊まででおおよそ１時間から１時間半くらいかかりますが、フグを存分に満喫できる内容でした。
ランチなので、ソフトドリンクだったのですが、本当はお酒がふぐには合うと思います。
メニューに書かれていた夏季限定の冷ヒレ酒がとても気になりました