・里芋のポタージュスープ
・サラダ
・雌株
・柿
＜解説＞
・サモサ（インド風コロッケ）
①ジャガイモ、人参は細かく切り茹でる
②玉葱は微塵切りにし炒める
③②に①とグリンピース、挽肉を加え、塩、胡椒、カレー粉で炒める
④春巻きの皮を対角線に切り、三角錐をつくり中に具を入れる
⑤揚げる
我が家は、ポテト春巻きをたまに作りますが、形が違うだけで味は似ていることに
食べながら気づきました。世界は一つ？（笑）
・里芋のポタージュ
①里芋（125g）を一口大にし、玉葱もあら微塵切りにしておく
②電子レンジで3-4分加熱
③牛乳100CC（生クリームでも）を加え、フードプロセッサーで３０秒くらい混ぜます
④滑らかになったら更に牛乳150CCを加えフードプロセッサーをかけます。
⑤更に2分くらい加熱し、取り出して塩、胡椒で味付け。
ジャガイモより優しい味になります。
