ラーメン（しんせん・京橋）

みぃが銀座でお友達とランチ、夜に合流。京橋の『しんせん』へ。時々、お店の前を通ってましたが、今回が初めて。
　みぃは『坦々麺（900円）』、私は『雲呑麺（850円）』を注文。『坦々麺』はベースの豚骨スープの濃厚さが効いていて、ピリ辛さを丸やかにしてて美味い。御用達の『赤坂飯店』とは全然違いますね。
　『雲呑麺』のスープは豚骨スープ、啜って気づきました、四谷の『こうや』と同じ味だ！、しかも雲呑。（後で調べたところ、『こうや実験麺房』という店名だったそうです、ビンゴでした）。写真にありますが、雲呑はそのまま食べても良し、別皿の酢醤油に浸しても良し。美味かったです。