・帆立シュウマイ
・胡瓜の梅和え
＜解説＞
南瓜って沢山食べたいのにどうしてこんなに切るのに堅いんでしょう、、今日もやぁにＣＵＴしてもらっちゃいました。
・南瓜と鶏ひきの炊き込みごはん
①お米２合を普通に研いだあとだし汁（50ml）とともに水を調整する
②南瓜は1.5cmの角切りにし、鶏ひきと共に炊飯器に入れる
③普通に炊くだけ
・ほたてシュウマイ
我が家のシュウマイは包むのではなく巻きつける？のです。
①豚挽肉（100g）と葱の微塵切り、小麦粉、塩、胡椒、酒、帆立缶（汁も少々）をボールの中で混ぜ合わせる
②シュウマイの皮（30枚入り）を細く短冊切りしてバットにあける
③一口大に丸めた具材を短冊切りした中にまぶし全体に皮を巻きつける
④蒸し器で普通に蒸す
帆立缶は少々高い！
ので普段使いには「かにかまぼこ」でも代用できます。
