7/17晩ごはん

・キャベツメンチカツ
・焼きなす
・もずく
・お味噌汁（お豆腐、蓬麩）

＜解説＞
キャベツメンチカツ・・・あまり揚げ物をしない我が家ですが、たまにガツン！と食べたくなることがあり、今日はメンチカツにしてみました。が、キャベツを入れるややヘルシーなキャベツメンチです。オレペを参考にさせて頂きました。
キャベツと玉葱を微塵切りにして予め炒めておきます。あとは普通のメンチと同じように衣をつけて揚げます。
キャベツが入ることで味が柔らかくなり脂っこくないメンチに仕上がりました。食べ方ですが、ソースにしようかと思いましたが、「かんずり」にしてみたところ、塩味が効いてめちゃうまーーーーです。おススメ。