山廃。 2012-04-19 09:19:21 | インポート 今年・蔵にこもった男。飯田一基。 最後の最後に手間のかかる山廃造り。 まさにクレイジー! 案の定出来上がりと同時にダウン。 積善 山廃純米吟醸 1.8L 2835円 山廃の旨味もありながら軽快な仕上がり。 これも頑張りましたで賞。