こんばんは！
千曲市酒乃生坂屋です。
中野市に蔵を構える
岩清水の商品が
ど〜んと入荷です。
左より
ニワリンゴ アルモニー
７２０ｍｌ ２３００円
ゴワリンゴ アルモニー
７２０ｍｌ ２３５０円
ジュピター スープレス
７２０ｍｌ ２３００円
（税別）
ニワリンゴは
２割麹のリンゴ酸高生産酵母。
今回入荷の商品は
アルモニー（中取り）です。
ゴワリンゴは５割麹の
ゴワリンゴは５割麹の
リンゴ酸高生産酵母。
こちらもアルモニー
（中取り）となります。
そしてこちらのジュピター。
そしてこちらのジュピター。
ニワリンゴとゴワリンゴの
間の麹歩合の
３割５分の麹歩合。
こちらはスープレス
（あらばしり）
より納得の酒造りを求める
杜氏と奥様が醸す
岩清水！
SNSを拝見していると
その辺りを強く感じます。
この蔵元様の特徴である
麹造りは夏場もやられている
そうですが、
室温と麹室の気温差が少ない
環境下での仕事が
大変とお話されてましたが
これも納得のお酒の為！
皆様応援宜しくお願いします。
酒乃生坂屋