おはようございます。店長の田口好明です。
◆飲む価値あり！「ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ 」
7月の当店の試飲会にも出品したワイン。またまたブログにアップしてしまいました。それだけ”飲む価値あり”と判断できるワインだからです。色はロゼですが、中味が全く違う印象。ブラインドで色を見なければ、セパージュを当てるのはやはり難しいでしょうね。”ピノ・ノワール”と出れば素晴らしい！
●ピノ・ノワール70％、ピノ・グリ30％
■ピノ・ノワールとピノ・グリを白ワインの製法で直接圧搾。フードルでアルコール発酵後そのまま24ヶ月混醸。魅惑的な果実の香りと優しくて丸い味わいの超限定品。前回の限定入荷時、あっという間に完売した恐るべき伝説を持つ極上の白。裏ラベルはロゼと表記してあります。
＜女性スタッフのコメント＞
■オレンジ味の強いサーモンピンの色合いは確かにロゼですが、口にすると、プロヴァンスやボルドーなどの一般的なロゼワインとは別物という印象を受けます。不思議な気分になるテンペの自然派ワイン。ピノ・ノワール100%でなく、ピノ・グリを30%混ぜて白ワイン製法で作られているためか、色づきはロゼだけど、白ワインに近い感じもします。ピンク・グレープフルーツの香り、温度があがるとパイン、メロンの風味も出てきます。アルザスの土地を感じさせる重厚さのある味わいで、「ローズ・ソヴァージュ＝野生のバラ」の名前も納得です。エチケットに書かれた「和」の文字のとおり、バランスがとれている中に、生命力に満ちた美しさを感じます。出会えてよかったです。2012年ヴィンテージからは赤ワインになったそうですが、しばらく入手できないと思うと今年飲めて嬉しいです。
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
◆飲む価値あり！「ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ 」
7月の当店の試飲会にも出品したワイン。またまたブログにアップしてしまいました。それだけ”飲む価値あり”と判断できるワインだからです。色はロゼですが、中味が全く違う印象。ブラインドで色を見なければ、セパージュを当てるのはやはり難しいでしょうね。”ピノ・ノワール”と出れば素晴らしい！
▼ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ \3150▼
●ピノ・ノワール70％、ピノ・グリ30％
■ピノ・ノワールとピノ・グリを白ワインの製法で直接圧搾。フードルでアルコール発酵後そのまま24ヶ月混醸。魅惑的な果実の香りと優しくて丸い味わいの超限定品。前回の限定入荷時、あっという間に完売した恐るべき伝説を持つ極上の白。裏ラベルはロゼと表記してあります。
＜女性スタッフのコメント＞
■オレンジ味の強いサーモンピンの色合いは確かにロゼですが、口にすると、プロヴァンスやボルドーなどの一般的なロゼワインとは別物という印象を受けます。不思議な気分になるテンペの自然派ワイン。ピノ・ノワール100%でなく、ピノ・グリを30%混ぜて白ワイン製法で作られているためか、色づきはロゼだけど、白ワインに近い感じもします。ピンク・グレープフルーツの香り、温度があがるとパイン、メロンの風味も出てきます。アルザスの土地を感じさせる重厚さのある味わいで、「ローズ・ソヴァージュ＝野生のバラ」の名前も納得です。エチケットに書かれた「和」の文字のとおり、バランスがとれている中に、生命力に満ちた美しさを感じます。出会えてよかったです。2012年ヴィンテージからは赤ワインになったそうですが、しばらく入手できないと思うと今年飲めて嬉しいです。
〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550
