今朝は雲り空・・・のち晴れ。
風が強く一日中、お家で過ごしました。
のんびりした一日で始まりました。
グリーンカレーを何度か作っているけど辛い？
クックパッドなど見て分量どうり作っていたけど
ペーストの量を少し控えて作って見ました。
辛さが和らぎ美味しかったな～。
それにグリーンカレーと言うけど色が薄いグリンー色で
勝手に葉大根を少しミキサーにかけペスト状にして入れて見ました。
１回の分量が４人分・・・材料を残すわけには行かず作ると残る。
ココナツミルクを残すわけには行かず入れると固まる。
一人で食べるので後はタッパーに入れて何度かに分けて食べる。
その時少し・・・お水を入れて伸ばす。
この味がたまらなく好き・・・癖になりそう？
でも一度作ると一人で食べるので間を置いて作る。
久しぶりに作って食べました。
自分流にアレンジして作りました。 これだとグリーカレーに見えるでしょ？