人参料理コンテスト試作

　JA女性部の『家の光大会』に　同時開催される『人参料理コンテスト』、いつもなら、個人での出品という事で応募を

お願いしていた経緯がありますが、今年は　支部役員の都合の良い人たちが集まって、みんなで相談しながら作ってみよ

うという事になり　今日の10時から　市民センター調理室をお借りして、試作をしました。今回は　『デザート』をいう

ことで　人参蒸しパンや人参ニョッキ、人参ジャムなどを試作しましたが、ニョッキとジャムをもう一工夫して、『人参

団子風ニョッキの人参ジャムかけ』を作品として再度12月9日(木)にもう一度集まって作って　応募作品として同9日のお昼

までに　JA女性部の担当まで届けることにしました。

ところが、作る方が忙しくて、終わって片付けたころ、「あ、証拠写真撮っていない！」と　気が付きました。次には必ず

写真を撮らなくっちゃ！と皆さんと再確認したところです。

　さて、その人参料理ですが、今回作って、採用にならなかった蒸しパンやニョッキそのもの、ジャムなどを試食し乍らの

皆さんとの会話の中で、「もっともっといろいろ工夫ができるね！」「今年の別の作品は　来年、そのまま、作品としてだ

せそうだね！」はたまた、「今年は蒸しパンを作ったけど、その蒸しパンの中に今日の人参ジャムを入れて、人参饅頭もよ

さそうだね！」などなど、たくさんの意見が出てきて、とても楽しい時間になりました。「産直加工部に売り込もうか！？」

とまでも・・・。「来年はもちろん、再来年の分のレシピもできたもの、ここ、2・3年は　いくらでも応募できるよ・・。」

ここんとこ、コロナ禍とあって料理教室なども自粛しており、皆さんと　こうしてワイワイ言いながら　何かを作るって、

なんと楽しい時間だったのでしょう！？今回は役員も都合の良い人に‥としたので、こじんまりと6名での作業となりました。

何はともあれ、難題と思っていたコンクールの出品に　もう一つの別の取り組み方を見つけ、ものすご~く得した気分のneko

さん、来週の作品つくりも　その翌日開催の『家の光大会』での結果発表も　とてもとても楽しみなんです。