赤カブ漬け袋詰め

　かねてより頑張って進めてきた　味研(ふるさとの味研究会)の『赤カブ漬け』が今日の袋詰めを

もって、ようやく出来上がりとなりました。そして夕方には産直『ふるさと大東』の店頭の漬物コ

ーナーへ並べられたと思います。9日(金)には　大東ふるさとウグイス便にも詰められて　それぞれ

のお客様方のところに届けられます。

　7月に　このコーナーでお知らせの通り、nekoさんが種を蒔き、畑に植えて育てた赤カブを使っ

て、作られており、味付けには　お塩で下漬けし、ザラメと5倍酢のみでの味付けで鮮やかな真っ

赤に　とてもおいしく漬け上がりました。

　この『赤カブ漬け』を受け取った皆さんは　きっとふるさとの懐かしい味をかみしめ、喜んで

頂けることと思います。