赤かぶ報告会

　令和1年産の味研の赤かぶの決算説明会がありました。今年、令和2年産の仕込みも袋詰めまで

終えたご苦労会もかねて、昼食をとりながら味研の渋民班のメンバーが集まり昨年の売り上げや

ら、反省やらをしながら、今後の活動についても相談をしました。

　今年は　大東うぐいす便を含めて昨年並みの　商品を準備したのですが産直『ふるさと大東』

でも　好調に売れているとのことです。渋民班は赤かぶ漬けですが　そのほかの地区では『梅

干し』や粕漬なども好調との報告がありました。

自分たちで種をまきながら、『赤かぶ作り』から始まり草取りや中耕や間引きといった本物の

赤かぶを栽培し、収穫してからの商品作りですもの、大いに思い入れのある商品となっており

ます。味研として、本の小さな事業ですが　自分たちで加工して売るといった一連の工程にい

ささかでも関わって経験して行ける喜びは格別のものがあります。