大根の保存

今年の11月はとても暖かく、どの野菜も生長が早く困っています。

水菜、ホウレン草、小松菜、チンゲンサイなどの葉物は既に収穫が終わってしまいました。

大根も収穫しないと育ち過ぎてスが入ってしまいそうです。



そこで穴を掘って保存する事にしました。



50ｃｍほど穴を掘り大根を並べて土をかけ、その上にまた大根を入れました。



最後は土を山にして目印をしておきました。

こうしておく事で、必要な時に掘り出し利用できます。


本日の収穫



ブロッコリー6個と、チビッコリーを少しでした。

これで第一弾のブロッコリー32株は全て収穫しました。

第二弾は年明けくらいから収穫が始まりそうです。