保存している大根を収穫しています

穴を掘って、土の中で保存している大根を収穫しています。



収穫が追い付かず、大きくなりすぎる前に土の中で保存しています。

こうする事で春先までシャキシャキの状態をキープ出来るんです。



土の中では新しい根が生えてきて、水分を吸っているようです。

埋めた深さを把握していないと

ザックリとやってしまうので注意が必要なんです。



土の中にはあと２５本の大根が埋まっています。

今後も使用する分だけ掘り起こして食します。