ストロベリーショートケーキ

３月になりそろそろ・・・そう、イチゴのおいしい季節です（^_^）
昨日よりストロベリーショートケーキをお出ししています！
一服屋のストロベリーショートケーキは普通のスポンジのタイプではなくて、バターと粉砂糖で焼いたおいしいビスケットでイチゴと生クリームをはさんだイギリススタイルのものです。
ビスケットを一口サイズに割っていただいてイチゴとクリームと一緒にいただくと、うーん、おいしいです

今年はこれまでのレギュラーサイズ（￥600）に加え、少し小さめのミニサイズ（￥450）もご用意しました。
ぜひ一度お試しくださいね。

このストロベリーショートケーキや冬のチョコレートルーラードなどはある本のレシピを参考にして作っています。
イギリスのとあるティールームのスーさんという女性のレシピです。
かつて店員Nは、「スーさんのお菓子はすごく参考になったし、知ることができて感謝の気持ちで一杯！ぜひスーさんに会いたい」という思いをつのらせ、本当に訪ねることになったのですが・・・この顛末についてはまた別記事で・・・

春めいて…

 

寒い日もありますが、少しずつ春が近づいていますね。
一服屋の庭は冬の間は咲く花も少なくちょっと寂しかったですが、
ぼちぼちとお花が咲き始めました（^_^）

いろいろな種類の水仙が植えてありますが、現在はこのタイプが咲いてます。
黄色の一重・・・あまり詳しくないので品種名などは、わかりませんが・・・。

 

クロッカスも気がついたら咲いてました。
とっても背が低いですが、それがまたかわいいです

 

 

お待ちかねのクリスマスローズも咲き始めました♪
うつむきかげんがいい感じです。
植えてある場所（大きなモクレンの木の下です）が合っているのか、
毎年どんどん株が大きくなってたくさん咲くようになりました。
種がこぼれて芽もたくさん出ます。
それを秋頃にユニセフガーデンで苗として販売する予定ですので植えてみたい方はぜひどうぞ。