仕事中、無性に野菜が食べたくなりまして・・・・
中でもキャベツが好きなので、帰宅してすぐキャベツをザクザクと切って食べました!!
ざく切りにして塩コショウとごま油(最近はアマニ油も少し足してます)をかけるだけ。。。
½玉はぺろっと食べてしまいます( *´﹀`* )
さてさて、『デザイナーフーズ』という、アメリカの国立ガン研究所が野菜や果物の成分を分析・評価して、がん予防の可能性があるとしてリストアップしたものがあります。
ピラミッド状で表になっており、最上部の第1群ほど、重要度が高いということになっておりますが
なんと、キャベツは第1群に!!
大豆やにんにくなど、ワタシの大好きな食材も第1群に。。。
皆様も意識して摂られてみてはいかがでしょう?