フレンチレストランでクリスマスディナー

クリスマスなので家族でフレンチレストランに行ってきました。
この日の為の特別クリスマスディナーを予約してお出かけです。
初めにスパークリングワインで乾杯し、その後はフランスのCH.フルシュー(赤)をボトルで頼みました。
今回のお料理にはお店の見立て通りとっても合い美味しく頂けました。

アミューズ
赤ピーマンのムースウニ添え

オードブル
海鮮のクリームゼリー寄せ/スモークサーモンのセルクル仕立て

スープ
ポルチーニのポタージュ

魚料理
長崎産天然真鯛のポワレ、トリュフソース、エスカルゴシューを添えて



パン
全粒粉の自家製ソフトフランス

お口直し
パッションフルーツのソルベ

肉料理
黒毛和牛フィレとフォアグラのステーキ、シャンピオンソース地元産野菜と共に



デザート
マンゴーのババロワケーキ

コーヒー



しっかりとした味とフレンチとは思えないボリュームで満足しました。