こんばんは、岩井です。
我が家では庭先でお天気が良い時にはバーベキューをします。
テーブルを用意してイスを用意して、肉を主に焼いています。
このやり方はアメリカ式だと言う事が最近分かりました。
では、フレンチバーベキューとは、名前の通りフランス式のやり方だそうです。
アメリカ式はワイルドにテーブルを出して汚れても良い服装(ジーパン・チノパン・ジャージなど)炭をおこして焼肉焼きながら
豪快にビールを飲む・・・
しかし、フレンチバーベキューは
簡単に例えるならば、お金持ちの室内の立食パーティーを庭先でするような感じだそうです。
テーブルには、クロスを敷いて、飲み物はビールではなく、ワインやシャンパン。
しかも紙コップではなく、落としてしまうとしっかりと割れてしまうガラスのワイングラスやシャンパングラス。
お料理は一つまみづつにとれるフィンガーサイズのチーズやフリッター、服装はジャージではなく、
あくまでもおしゃれにスーツやドレッシーな服装でするものだそうです。
でも、肉を焼くのは変わらないと言う事かな・・・
今後はこのスタイルが主流になるとラジオで行っていました。
そういえば、私はビールも飲むしワインも飲むし・・
紙コップではなくガラスのコップだし・・
摘みも色々用意して飲みますので、世の中で主流になるフレンチバーベキューのスタイルを
もうすでに、アメリカ式、フランス式を混ぜて、やっていました。
めんどくさいのが炭火に火をつけて準備するのが大変です。
我が家では昔、は炭をおこして燃え移るのを待ち、時間をかけてバーベキューをしていましたが
最近では、ものすごく簡単に済ませることが出来る商材を見つけてしまい、そればかりになっています。
気になるその商材とは・・
他のブログに記載しますのでよかったらご覧ください。
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