政所茶
このあたりではおよそ600年前から茶栽培が続いており、また全域で在来種が多数残っている稀有な土地です。一般には「政所茶」の名で知られ、合計7つの集落で各家庭少量ずつの生産が今も続きます。
冬は雪が2mぐらいつもります。
雪から茶園をまもるため藁をかけます。
もち米の藁が適しているそうです。
茶園を継ぐ人が少なく、全国にボランティアを募集して、
お茶好きさんに茶園の摘み取りをしていただいています。
朝宮茶園
この辺りは、1250年の昔、伝教大師が中国からお茶の実を持ち帰り植えられたそうです。
京都府と滋賀県との県境に位置し、写真の奥が京都だそうです。
標高が400mほどの高地で、昼夜の気温差が激しく、霧が多い気候風土である事から、日本でも最上の茶産地として有名です。
収穫は丹念に摘みとられ、伝統的な製法で丁寧に作られています。香りや風味に特長があり、茶葉自身から立ち上る独特の香気は、まさに緑茶の最高峰と呼ぶにふさわしい逸品です。
夏は、ク一ラ一がいらないほど凉しいそうです。
収穫は丹念に摘みとられ、伝統的な製法で丁寧に作られています。香りや風味に特長があり、茶葉自身から立ち上る独特の香気は、まさに緑茶の最高峰と呼ぶにふさわしい逸品です。
夏は、ク一ラ一がいらないほど凉しいそうです。
農協の方からの説明を聞きました。
陶器市の為忙しい中での対応ありがとうございます。
新幹線と山手線で渋谷の会場へ
ネパール 韓国 日本 台湾茶などお茶屋さんがたくさん 試飲をしてお腹はいっぱい
和紅茶がたくさんありました。
体に良いお茶お菓子もあり買いました。
ドラえもんのどこでもドアー がありました。
新橋 伊藤園へ ↓
前回も行きましたが、お茶屋さん達とまた行きました。
とても勉強になりました。