前回はカップ麺、今回は生麺のご当地ラーメンです。
金沢には何度か足を踏み入れていますが、その当時はラーメンを食べ歩いた記憶がありません。 残っているのは近江町市場でのカニの食べ歩きだけです。 金澤濃厚中華そば 神仙。 行列ができる店だそうですが、偽りではなさそうです。 マニュアルどうり作って頂くと、縮れ細麺でスープがらみもよく、食べおわってみると、スープまですべて飲み干してしまっていました。 旨い！ 金沢濃厚中華そば、恐るべしです。 ちょっとネットで取り寄せてみたくなりますね。
金沢望郷歌
