再度アンチョビ

思いがけず江の島の朝採れシコイワシGET!!

以前アンチョビを作ったblogをアップしたところ
ドライトマトとアンチョビのパスタにと
ドライトマトを頂いたり

「手作り食べてみたぁい」と
興味を持たれた方も多かったので

これはもう一度頑張ろうと
100匹近いシコイワシをさばき

只今塩漬け中

前回のアンチョビも
あっという間に残りわずか
また出来上がるのが楽しみです♪

先週梅干し作りも始めたので
７月は保存食作り月間

食欲の秋に向け
美味しいものを貯えましょう