マグロのグリル

知り合いから朝魚を釣ってきたので取りにおいで～との連絡がありお昼頃行ったらちょうど魚をさばいて料理を始める所でした。なんとタイミングがいいのでしょう！
この魚はハワイではビッグアイイエローツナと呼ばれています。目が大きくて太ってるのが特徴でマグロの一種です。釣りの達人はあっという間に綺麗にさばいて骨の部分は炭を起こしたグリルで焼き身の部分はポキと刺身を作ってくれました。ご飯あったらもっといいのにと思う私、、、
お腹いっぱい食べて身の部分を分けてもらったので今晩のおかずとなります！



彼も食べに来た人


手際よくさばかれる魚


釣り人特製のポキ


頭と骨の部分も無駄なく食べます