気候のせいか、大きな実がならずに断念したことがありました。
こちらのスーパーでは今が旬なのでしょうかどこでも売っています。
もちろん買って調理の仕方、食べ方を調べて夕食の1品となりました。
ほんのり甘くてタケノコ?アスパラガス?サツマイモ?何とも説明の付かない味ですがはまりました!
ワインとアーティチョーク、最高です!
花が咲く前の大きな蕾ですけれど食べる所はほんのわずか、葉っぱを1枚ずつちぎって
歯でしごいて中身を食べると言えばわかるでしょうか?
今度はこの種を蒔いてみよう♪
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和名は朝鮮アザミ、花はアザミにそっくりです。