ポップオーバー

ずいぶん前にニーマンマーカスの中にあるマリポサへ行った時に食べたポップオーバーの味が忘れられなくていつか作ろうとレシピをずっと温めていましたが作る機会がなかなかありませんでした。ここ1週間嵐のようなオーダーでリボンレイ作りに没頭していましたが気運転換も必要だと思い久しぶりにスリフト行ったらポップオーバーパンがありました。もちろんNordic wareの物です。買わないわけがありません、作らないわけがありません。マフィンパンでももちろんできるんですけどね～
で　作ったのがこれ！ダッチベビーと違ってオーブンから出しても萎むこともなく周りがカリッと中はしっとり美味しく出来上がりました。それにしても良く膨らんだものです。高さが１２cmもありました。
ジャムを付けて食べたり中が空洞なのでクリームシチューを入れてみたりと食べ方色々～
又作りたい一品となりましたぁ