バナナチップス

毎日バナナを食べてます！　青いバナナと野菜炒め、カレーにジャガイモの代わりにバナナ、そして今日はバナナチップスを作ってみました。
青いバナナをスライスして、１ｍｍくらいでしょうか、焦げ過ぎかなと思うくらいに揚げないとパリッとなりません。熱いうちに塩をまぶして出来上がり！
青過ぎたのか？ちょっと酸味がしてバナナの味がしません。だいぶ色づいてきたのでもう少し黄色いバナナを使えばよかったかな？でもビールやワインのつまみにピッタリ！
青いバナナってお芋と同じような食感ですが煮崩れしません。そしてちょっと粘りがあるかなぁ