ハワイではこのキハダマグロの子をシビコとも呼ぶそうです。
数日前につりに行った友達の友達が釣った魚の数５０－６０とか、、、
私の所にそのうちの小さなお魚が回ってきました。
何も考えずに頂きますーともらったもののキッチンでしばらく悩みました。
小さいとは言っても５０センチはある魚を切れない包丁でどうやってさばくか、、、
刺身を食べたい一心で３０分以上格闘の末、どうにか刺身になりましたが
無駄にした部分も多かったかな、、、
ハワイではこのキハダマグロの子をシビコとも呼ぶそうです。
数日前につりに行った友達の友達が釣った魚の数５０－６０とか、、、
私の所にそのうちの小さなお魚が回ってきました。
何も考えずに頂きますーともらったもののキッチンでしばらく悩みました。
小さいとは言っても５０センチはある魚を切れない包丁でどうやってさばくか、、、
刺身を食べたい一心で３０分以上格闘の末、どうにか刺身になりましたが
無駄にした部分も多かったかな、、、
