チェリーのクラフティ

チェリーの🍒クラフティ
８個入り
ギフト用にオーダー頂き
お送りさせていただきました！

 

 

フォワグラプリンと同じ感じですね💦

別添えで、ソースとチェリーをおつけしています。

今朝は嬉しいオーダー、

いつもとても応援してくださるお方から、今回はこのチェリーのクラフティのお中元でのご依頼。

前回お送りさせていただいたショコラテリーヌを皆さんが大絶賛された、と、大変喜んでいただき、

今回はクラフティを選んで下さいました。

シニア夫婦で準備に張り切ります！

冷凍でお届けします！
半解凍の時に
お召し上がりになられるのも
とっても美味しくてオススメです！

生徒様はレッスンにお越しの時に、テイクアウトも可能です！

オンラインストアーはこちらから
↓
https://rhone.stores.jp

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#新神戸お稽古

 

 

 

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※　1日1組限定　Cuisine riche　ご希望の皆様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

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福知山pal 様にてのランチ会

 

福知山pal様にて ランチ会をさせていただきました

2部にわたり、21名様にお越しいただきました。

お越しいただきました皆様　ありがとうございました。

 

 

メニュー
⚫︎野菜のテリーヌ
ピストゥ／バルサミコ

 

⚫︎天使の海老／スープ／生姜の香り

⚫︎豚バラ肉の赤ワイン煮こみ

⚫︎ショコラテリーヌ／ナッツ

新しい出会いもさせていただき、新しい事に挑戦もさせていただきました。
この歳になりましても、このような機会に恵まれます事は生徒様の応援のおかげです。

ありがとうございました。

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息子にもアイロン台

 

 

社会人生活が始まり、
息子がアイロンを購入したらしく。。

 

アイロンも進化し、笑

今は吊るしたままかけられるみたいですが←最近の機器の事は全く分かりません💦

それでもアイロン台が欲しい、ということで。。

お部屋のボードの上にも飾れるし、きっと喜んでもらえると思います！

お一人暮らしの息子さんにもいかがですか？

レッスンしておりますのでお気軽にお問合せください。
(こちらのお生地でも可能です)

もちろん、オーダーもお受けしています♪

ちなみにアイロンは裏面でかけるようになっております！

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ピザレッスンのお知らせ

 

 

ジョワピザレッスンのリクエストを頂戴しました。

8月3日(木)4日（金）に開催させていただきますので（5日も開催でこちらは満席です）

この機会にぜひお待ちしております。

ジョワピザは
ナポリでお勉強させていただいて日本に帰ってきてから家庭でできるようなレシピに仕上げたピザです。

ご指導いただきましたシェフも、相変わらずのご活躍で

お世話になっているナポリ在住、通訳のyokoさんから

「ジル・バイデン大統領夫人が、アフリカ帰りに立ちよったナポリ(NATOアメリカ軍基地)で、

大統領機に彼のピッツァをピックアップなさいましたよ～
その様子も国営放送で報道されました。」

とご報告もいただいています。

そんなお話も含めて、レッスンを楽しんでいただきたいと思っております。

お申込み、お待ちしております！

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#新神戸隠れ家
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#少人数制orマンツーマンレッスン
#おうちですぐに作れます

 

 

 

 

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福知山palさまにてシェフのランチ会を開催させていただきます！

 

7月6日（木）11～　と　14～

福知山の　life　studio　pal　さまにて

ランチ会をさせていただきます。

 

 

 

福知山在住の生徒様のご尽力のおかげで

1部、2部ともに満席を頂戴しております！

 

福知山の皆様にも楽しんでいただけるように頑張ります！

 

 

 

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SAHCHASさんの中国茶会

6月もSAHCHASさんの中国茶会を開催させていただきました。

新茶をはじめ、皆さんに楽しい会話とお茶とお菓子とで

楽しんでいただきました。

 

 

 

毎回のお菓子のチョイスも素晴らしく

このほかにもお菓子はご用意いただいていたのですが(;´･ω･)

お写真ないのですが、おはぎ、、なのです。。

 

レンジであっためたバージョンと、そのままでのバージョンとで

お楽しみいただきました。

 

名古屋での茶会は新規様の募集はなさっておられません。

神戸茶会では、はじめましての皆様もご参加いただけますので是非機会がございましたら

お待ちしております＾＾

 

次回の中国茶会は

10月24日（火）　①10：30～　②13：30～

となります。

ご興味ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

rhone＠s6.dion.ne.jp

 

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アイロン台ディプロマレッスン

 

アイロン台ディプロマレッスン

ジョワデコレーションでは

基本のお茶箱を規定数お作りいただきました生徒様に向け

ディプロマレッスンをさせていただく講座がございます。（1部のみ）

ミニ茶箱のディプロマ講座も始めさせていただきまして、6年ほどになりますが

たくさんの皆様にディプロマを取得いただきました。

 

 

 

アイロン台ディプロマレッスン

 

お疲れさまでした。

今後のますますのご活躍を願っております！！

 

 

 

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6月のcooking class

6月のcooking　class　は

●今更聞けない基本の煮込みハンバーグ
●ハムとチーズのガレット
●トマトのポタージュ
●焼きプリン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お家に帰られて即お作りになられる生徒様が多くて

とてもうれしかったです。

 

ご参加いただきました皆様

ありがとうございました。

 

7月22日（土）10～　追加開講いたします　→満席となりました。

 

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6月のCuisineriche Cooking class

6月のシェフレッスン　Cuisineriche　cookingclass

ご参加いただきました皆様ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

6月は毎年恒例の花ズッキーニを楽しんでいただきました！

 

今回のメニューの一押しはオードブル！

魚介のタルタル　ですが　磯の香りがたっぷりで、最高においしかったです！！

 

皆様ありがとうございました！

 

 

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ワイン会②

6月上旬に開催いたしましたワイン会

お食事編です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たくさんのお料理でしたが、ワインとのマリアージュもあってか

すーっとおなかに入っていく・・と喜んでいただけたように思います。

 

ワインとお料理とそして皆様との会話を楽しんでいただくワイン会でした。

 

次回、また開催できればと思います！

 

ご参加いただきました皆様ありがとうございました！

 

 

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ワイン会①

6月に入りましてシェフのお料理とサロンにあります秘蔵？ワインを楽しむ会をさせていただきました。

サロンの小さなセラーにあるワインは
ヴィンテージワインばかりらしく？笑
最近、ワインを飲まない私たち夫婦ですので、ワイン好きな生徒様にお越しいただき、

シェフのお料理とともに楽しんで頂こう、と企画させていただきました。

4名様での限定お席で、
ゆったり、楽しく、
少しだけ贅沢な時間を過ごす時間。

開始までは私もかなり緊張しておりましたが、
皆さんとの会話も楽しく、本当に良い時間だったのではないか？と感じております。

お料理とワインのマリアージュ、
そして、かつて
オットと一緒に仕事をしておりましたソムリエの高嶋氏にお越し頂き、ワインの説明もしていただきました！

当日のワインは

⚫️シャンパン
テルモン　レゼルブ　ブリュット

※レオナルドディカプリオがオーナーになり話題となったシャンパン
全てシリアルナンバー入り

⚫️白ワイン
2010
シャサーニュ　モンラッシェ　マルク モレ

⚫️赤ワイン
1999年
シャンベルタン　ドメーヌ　カミュ　

1996年
コートロティ　ラ　モルドル　シャプティエ

2000年
シャトー　コスディストルネル

言わずと知れたグレートヴィンテージ

そして、
セラーにありました
ケンゾーエステートの
2017 あさつゆ
もお出しさせていただきました。

またソムリエの高嶋氏がインポートしておりますワインも合わせて
あけにあけました7本！
楽しんで頂きました！

息子が生まれた年
2000年はヴィンテージ年で
その記念も兼ねて、と、

当時、シニアソムリエで大活躍をしていた植岡達也氏に色々チョイスをしていただき、

ずっと寝かせておりましたワインの数々が
ようやく日の目を見ることになりました💦

開栓も大変だった事かと思います💦

ワイン通の皆さんですから、古酒になっていても、

それを飲める貴重な機会、とおっしゃって頂き、本当にありがたかったです！

早速次回開催を楽しみにしています、というお声をいただき、
セラーの中、自宅も含め、また、秘蔵？ワインを皆様にお飲みいただける機会がありましたら嬉しいです！

 

 

 

 

 

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#テルモンレゼルブブリュット
#シャサーニュモンラッシェマルクモレ2010
#シャンベルタンドメーヌカミュ1999
#コートロティラモルドルシャプティエ1996
#シャトーコスディストルネル2000
#ケンゾーエステートあさつゆ2017

 

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Cuisineriche cookingclass のオードブル

６月のCuisineriche　cookingclass

始まっています。

 

 

 

 

 

 

 

是非お家でも活用していただきたいオードブルは

磯の香りがたっぷりでほんとにオススメです！

 

 

 

６月１７日（土）１８日（日）

お席がございますので　ぜひぜひ今からでもお待ちしております！

 

 

 

 

 

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ディプロマ講師補習レッスン

昨日はディプロマ講師補習レッスン

 

 

 

 

こちらのお生地はきちっと取り組んでいただくことで、

とてもキレイな張りの茶箱になります。

 

 

 

 

なかなか難しい生地です。

 

 

シンメトリーにしっかり向き合います・

 

 

なので終日のレッスンはかなり疲れられることかと。。

 

 

 

 

レッスン後はスイーツでほっと一息していただきます。

 

 

 

 

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1dayお茶箱レッスン

２日連続で九州から(長崎)お越しの生徒様、
2日目のレッスンは、10キロ茶箱、

脚もご自身でつけられました。

2日間で2作品、難なくお作りになられました！

何をなさるにしても、飲み込みが早くて、クレーバーな生徒様、

お生地は#osborneandlittle

この日のデザートは白ワインのジュレとマンゴー

 

またお待ちしております！

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1day お茶箱レッスン

2日間の連続してのお茶箱レッスン

九州からお泊まりでお越し頂いています。

1日目はスツール茶箱

 

2日目は10キロ茶箱です！

お生地は　#osborneandlittle

レッスン後はゆっくりとデザートをお楽しみいただきました。

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