ピザレッスンのお知らせ

 

 

ジョワピザレッスンのリクエストを頂戴しました。

8月3日(木)4日（金）に開催させていただきますので（5日も開催でこちらは満席です）

この機会にぜひお待ちしております。

ジョワピザは
ナポリでお勉強させていただいて日本に帰ってきてから家庭でできるようなレシピに仕上げたピザです。

ご指導いただきましたシェフも、相変わらずのご活躍で

お世話になっているナポリ在住、通訳のyokoさんから

「ジル・バイデン大統領夫人が、アフリカ帰りに立ちよったナポリ(NATOアメリカ軍基地)で、

大統領機に彼のピッツァをピックアップなさいましたよ～
その様子も国営放送で報道されました。」

とご報告もいただいています。

そんなお話も含めて、レッスンを楽しんでいただきたいと思っております。

お申込み、お待ちしております！

#joieriche
#新神戸隠れ家
#シニア生活
#新神戸クッキングクラス
#アンコールクッキングレッスン
#少人数制orマンツーマンレッスン
#おうちですぐに作れます

 

 

 

 

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※　1日1組限定　Cuisine riche　ご希望の皆様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

オンラインストアーはこちらです

 

↓

 

https://rhone.stores.jp/

 

 

 

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6月のcooking class

6月のcooking　class　は

●今更聞けない基本の煮込みハンバーグ
●ハムとチーズのガレット
●トマトのポタージュ
●焼きプリン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お家に帰られて即お作りになられる生徒様が多くて

とてもうれしかったです。

 

ご参加いただきました皆様

ありがとうございました。

 

7月22日（土）10～　追加開講いたします　→満席となりました。

 

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※　1日1組限定　Cuisine riche　ご希望の皆様はお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

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担々麵レッスン

時系列が不同で失礼いたします

クッキングレッスン

１，２月は　担々麺のレッスンをさせていただきました。

 

 

 

 

 

●坦々麺
●トマトと卵の炒めもの
●たこ、ねぎ、ごま、のあえもの
●手作りラー油(お持ち帰りあり)

毎回、あっという間にできる担々麺

手作りラー油も喜んでいただきました！

#joieriche
#新神戸クッキングクラス
#担々麺
#手作りラー油

#joieriche
#新神戸クッキングレッスン
#手作りラー油

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５月のクッキングクラス

 

 

joie riche cookingclass

豚の塩角煮を約2時間炊くので
炊いている時間、
手を動かしながらも
ほぼおしゃべり！笑笑

ちゃんと12時過ぎにはご試食タイムになりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

⚫️豚の塩角煮
⚫️麻婆豆腐
⚫️酸辣湯
⚫️マンゴー杏仁

お久しぶりの皆様にもコロナが落ち着いて、お目にかかれた事が本当に嬉しかったです！

来月も楽しみにしております！

ありがとうございました。

※お写真、生徒様からお借りしております。

※芍薬が朝蕾だったのが一挙に咲いて驚きました‼️

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
6月のクッキングクラスの
メニューは下記です。

●今更聞けない基本の煮込みハンバーグ
●ハムとチーズのガレット
●トマトのポタージュ
●焼きプリン

6/5は
冷凍弁当の会

#新神戸クッキングクラス
#joieriche

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韓国料理のアンコールクッキングレッスン

 

先日の韓国料理アンコールレッスン

 

 

 

 

 

 

 

●ピビン麺

●韓国風生春巻き

●牛すじと根菜の煮物

 

はじめましてのお方もいらしてくださり、お話に花が咲いて、あっという間に時間が過ぎていました！

楽しい時間をありがとうございました！

 

次回も楽しみにお待ちしておりますね

 

 

#joieriche

#新神戸隠れ家

#シニア生活

#新神戸クッキングクラス

 

 

 

 

 

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・6月1日（水）10～ファブリックパネルレッスン

 

・6月6日（月）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・6月10日（金）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

 

・6月13日（月）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理

 

・6月17日（金）10～　アンコールクッキングレッスン韓国料理

 

・6月18日（土）10～　アンコールクッキングレッスン　うにのパスタetc・・

 

・6月22日（水）10～1day　お茶箱レッスン

 

・6月24日（金）10～1day　お茶箱レッスン

 

・６月２９日～７月４日（月）　テーブルクリエーション　KOBE　２０２２　出展させていただきます

 

 

 

 

 

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５月のcuishneriche cooking class

 ５月の

cuishneriche cooking class

 

 

この時期になるとこのナフキンとランナーを使います。

イタリアポジターノで購入、
使うたびにドンアルフォンソでの懐かしい思い出がたくさん蘇る。

 

前日の中華レッスンで使用した折敷やタイルプレートも引き続き使用

 

 

毎年の恒例、花ズッキーニ

 

色んなパターンに使えるテーブルウェアはほんと重宝しますね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

５月の　cuishneriche cookingclass　は

鶏の塩釜焼きにも挑戦していただきました。

 

 

お召し上がりの生徒さま感想

 

絶対残すと思っていたのに、あっさりしていていつのまにか完食！

というお声がほんとに多く、大変喜んでいただきました。

 

デザートのクラフティも大人気！

(私のレシピにオットがアレンジ、夫婦合作の簡単クラフティ、

軽ーい感じが大のお気に入りです)

 

とにかく簡単で、あっさりしていてついつい何個も食べてしまう危険なデザート笑笑

 

チェリーの季節には必ず作りたいデザートですよね。

 

 

５日間の開催でした。

 

 

シニア夫婦のレッスンにご参加頂けることを心から感謝し、幸せを感じています。

 

次回は　７月になりますが　エスカルゴ！　ですよ＾＾　

 

これまた挑戦なさってくださいね！

 

 

 

#joieriche
#cuisinerichecookingclass
#新神戸隠れ家
#シニア生活
#新神戸クッキングクラス
#ポジターノ
#donalfonso 

 

 

 

 

 

 

・6月1日（水）10～ファブリックパネルレッスン

 

・6月6日（月）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・6月10日（金）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

 

・6月13日（月）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理

 

・6月17日（金）10～　アンコールクッキングレッスン韓国料理

 

・6月18日（土）10～　アンコールクッキングレッスン　うにのパスタetc・・

 

・6月22日（水）10～1day　お茶箱レッスン

 

・6月24日（金）10～1day　お茶箱レッスン

 

・６月２９日～７月４日（月）　テーブルクリエーション　KOBE　２０２２　出展させていただきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アンコールクッキングレッスン 基礎中華

 

すっかりご無沙汰のブログ。。

 

少しずつレッスン風景をアップさせていただきます(;´･ω･)

 

 

アンコールレッスン基礎中華

開催させて頂きました！

 

 

皆さんで話題盛り上がりのあっという間の時間

岐阜から新幹線に乗ってお越し頂いております！

 

遠方よりお越し頂き、ほんとに感謝感謝です！

 

 

私どものコンセプト、お家に帰って出来ること、

シェフレッスンでは少し手を加え、、私のレッスンでは

出来るだけ簡単に

 

テーブルを華やかに飾ることもないのですが、

ご家庭でできること(初歩並みのレベルのお料理)を意識しております！

 

 

なによりも帰って即復習したい！とおっしゃって頂けるメニュー構成を心がけています。

 

自分自身も夫婦二人になりますと、簡単で美味しい、が何より、と実感しております

 

次回も楽しみにしておりますね！

 

 

 

#joieriche

#シニア生活

#新神戸クッキングクラス

#50歳以上限定クッキングクラスのよう笑笑

#シニア世代向け教室を目指す

 

 

 

 

 

・6月1日（水）10～ファブリックパネルレッスン

 

・6月6日（月）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・6月10日（金）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

 

・6月13日（月）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理

 

・6月17日（金）10～　アンコールクッキングレッスン韓国料理

 

・6月18日（土）10～　アンコールクッキングレッスン　うにのパスタetc・・

 

・6月22日（水）10～1day　お茶箱レッスン

 

・6月24日（金）10～1day　お茶箱レッスン

 

・６月２９日～７月４日（月）　テーブルクリエーション　KOBE　２０２２　出展させていただきます

 

 

 

 

 

 

 

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アンコールクッキングレッスン韓国料理

先月末のアンコールレッスン韓国料理

 

キンパのリクエストをいただきました！

 

 

●手羽先のコチュジャン焼き

 

 

 

●韓国風すいとん

 

など、させていただきました。

 

 

 

もう毎回楽しいメンバー様で、涙流して笑いすぎました

 

 

皆さんお上手に巻かれて、大変嬉しかったです！

 

 

次回はテールスープ！

 

 

よろしくお願いします

 

 

実はレッスンの前後に

ベランダ菜園までして下さって

ほんとに感謝感謝です！

 

 

 

#joieriche

#新神戸お稽古

#新神戸クッキングクラス

#韓国料理レッスン

 

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・5月7日（土）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・5月1３日（金）1１～アンコールレッスン　基礎中華

 

・5月14日（土）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・5月15日（日）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・5月16日（月）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・5月17日（火）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・5月18日（水）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・5月19日（木）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・5月2４日（火）10～　アンコールレッスン　韓国料理

 

・5月26日（木）10：30～　オトナ女子の麻雀会

 

・6月1日（水）10～ファブリックパネルレッスン

 

・6月6日（月）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・6月10日（金）10～　お茶箱ディプロマレッスン

 

・6月11日（土）10～　アンコールクッキングレッスン

 

・6月13日（月）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理

 

・6月17日（金）10～　アンコールクッキングレッスン韓国料理

 

・6月22日（水）10～1day　お茶箱レッスン

 

・6月24日（金）10～1day　お茶箱レッスン

 

 

 

 

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アンコールクッキングレッスン

本日はアンコールクッキングレッスン

オットではなく私の担当ですので、あっという間にできてしまいます。笑

 

 

カニクリームコロッケを以前からリクエストを頂いておりました！

 

 

以前のレシピより、改良いたしまして、フライパン一つで

またさらに滑らかに完成できるようにしております。

中身が硬めでないため、若干成形に苦労しますが、お味はなかなかいける、笑

と思います。

 

(あとで片付けのお手伝いに来たオットがつまんで、

冷めてもトロトロやねぇ、美味しいわぁ、と言ってくれました、笑)

 

先日の福知山でのレッスン画像をご覧いただき、

トウチソースご飯もリクエストを頂きまして、

中華や洋食やら、のメニューとなりました！

 

あとは

●オレンジとトマトのサラダ

●人参のスープ

 

デザートは

オットが盛り付けてくれました

 

 

 

毎月、いらして下さる生徒さまですが、こちらにお越し頂くのが、

本当に、楽しみで楽しみで、とおっしゃって頂きました。

 

有難い言葉を有り難く頂戴し、

同年代の生徒さま(実は皆さん私と同い年)

 

あちこち痛いやら、のお話を皆さんでしながら、

 

お教室を継続する意義をまた感じることが出来ました。

 

皆さんのお声が、奮い立たせて下さいます。

 

本当にありがたい事、と、感謝するばかりです。

次回もまた楽しみにお待ちしております。

 

 

 

#joieriche

#新神戸クッキングレッスン

#新神戸クッキングクラス

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・4月2日（土）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月3日（日）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月6日（水）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月7日（木）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月9日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月10日（日）10～　joieriche　アンコール　cooking　lesson

 

・4月17日（日）10～　お味噌つくり

 

・4月21日（木）10：30～　追加　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月22日（金）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月26日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月28日（木）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理　　

 

 

 

 

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お味噌つくり

先日福知山でレッスンさせていただきましたご縁で

お味噌作りに、お越しいただきました。

 

毎年お味噌作りをなさってくださっている生徒様のご縁もありまして、

大変感謝しております。

 

 

 

お教室内の

お茶箱やファブリックパネルにも大変ご興味を持っていただき、

パネルのレッスンのご希望も頂戴いたしました！

 

ご縁感謝いたします！

いつも遠くからお越し頂きありがとうございます

 

次回は韓国料理レッスンでお待ちしておりますね！

 

 

#joieriche

#お味噌作り

#新神戸隠れ家

#シニア生活

#新神戸クッキングクラス

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・4月2日（土）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月3日（日）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月6日（水）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月7日（木）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月9日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月10日（日）10～　joieriche　アンコール　cooking　lesson

 

・4月17日（日）10～　お味噌つくり

 

・4月21日（木）10：30～　追加　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月22日（金）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月26日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月28日（木）10～　アンコールクッキングレッスン　韓国料理　　

 

 

 

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アンコールクッキングレッスン

本日もアンコールレッスン

 

ネギ餃子

豚ミンチの煮込み

海老チリ

 

毎月お越し頂く生徒様グループさま

 

 

餃子の焼き方もしっかりマスターしていただきます！

きれいにひっくり返りましたね。。

 

 

 

ご試食の時も一つずつちゃんとはがれる＝＝＝　と喜んでくださいました。

 

 

 

ネギ餃子は

以前レッスンさせて頂きましたレシピを改良して、

さらに簡単に美味しく、中の餡がふんわり仕上がるようにしております！

 

たれも2種ご提案しております！

特にjoieriche特製みそだれがおすすめです！！

 

 

 

後は

定番のエビチリに

 

 

 

豚ミンチの煮込み

 

 

ミンチボールのふわふわ感に毎回驚かれます！

 

 

今回もまた思いもかけぬ時間の速さで、

11時半にご試食が始まっておりました！

 

来月も楽しみにしておりますね！

 

 

 

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・3月7日（月）10：30～　福知山出張クッキングレッスン

 

・3月12日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月13日（日）10～　joieriche　cooking　lesson

 

 

・3月14日（月）　～　　18（金）　お休みさせていただきます

 

・3月19日（土）10～　joieriche　cooking　lesson

 

 

・3月22日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月24日（木）10：30～　大人女子の麻雀会

 

 

・3月30日（水）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月31日（木）10～　お味噌つくり

 

・4月2日（土）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月3日（日）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class　　満席

 

・4月6日（水）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月7日（木）10：30～　Cuisineriche　Cooking　class

 

・4月9日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月10日（日）10～　joieriche　アンコール　cooking　lesson

 

・4月22日（金）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・4月26日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

 

 

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アンコールクッキングレッスン

アンコールクッキングレッスン

メニューは

●エビチリ

●豚ミンチボールの煮込み

●ネギ餃子　2種のタレ

 

 

です。

 

 

デザートは

金柑のコンポート

と、

桜餅

 

 

 

 

これならかえってすぐ作れます！！

簡単で美味しい！

とおっしゃって頂きました。

 

 

また復習なさってくださいね。

本日もありがとうございました！

 

 

 

来月は以前からずっとリクエストをいただいておりました

蟹クリームコロッケ

 

楽しみにお待ちしておりますね。

いつもありがとうございます！

 

 

私の担当するレッスンは

苦にならずにご家庭のレパートリーが広がるレシピをコンセプトに

メニュー提案をさせていただいております。

 

テーブルを　飾って、というような華やかさには程遠いですが、

 

ご家庭で復習していただける、ということを一番にさせて頂いております！

 

気になるメニューがございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

 

#joieriche

 

 

 

 

 

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・3月7日（月）10：30～　福知山出張クッキングレッスン

 

・3月12日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月13日（日）10～　joieriche　cooking　lesson

 

 

・3月14日（月）　～　　20（日）　お休みさせていただきます

 

・3月22日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月24日（木）10：30～　大人女子の麻雀会

 

・3月25日（金）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月30日（水）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月31日（木）10～お味噌つくり

 

 

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福知山で出張クッキングレッスン

コロナがあり、一年越しにやっとうかがえました福知山でのレッスン

 

福知山での新しい出会いに感謝です

 

 

お宅にはジョワデコレーションのお茶箱もご活用いただいております。

ほんとにうれしいなぁ。。

 

 

メニューは基礎中華の定番

水餃子などなど。。

 

 

 

下記の画像は生徒様からお借りしております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご参加いただきありがとうございました！

 

またご尽力いただきました　F さんにも心よりお礼申し上げます。

 

良いご縁に恵まれ幸せな気持ちで帰路につきました＾＾

 

 

 

次回は神戸で・・

 

お待ちしております！！

 

 

 

 

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・3月7日（月）10：30～　福知山出張クッキングレッスン

 

・3月12日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月13日（日）10～　joieriche　cooking　lesson

 

 

・3月14日（月）　～　　20（日）　お休みさせていただきます

 

 

・3月24日（木）10：30～　大人女子の麻雀会

 

・3月25日（金）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月26日（土）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月29日（火）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月30日（水）10～　1day　お茶箱レッスン

 

・3月31日（木）10：30～　お味噌つくり

 

 

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お味噌つくり初めましての会

先日は初めましてのお味噌作りレッスン

 

 

生徒様からのご紹介で

３名様でお越しいただきました！

 

 

初めてのお味噌つくりは

ご説明から始まり

皆様で蒸したての大豆をつぶしながら

作業を進めていただきます。

 

今回も大変喜んでいただいたように思います。

 

 

変わり映えしない

お味噌のご試食でごめんなさい。

（でも皆さんこれがいい！！とおっしゃってくださっているので、

いつまでもそのお言葉に甘えてしまい(;´･ω･)

 

 

 

#お味噌作り

#joieriche

#新神戸クッキング

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2022年　

 

・1月7日（金）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月12日（水）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月15日（土）10～　お味噌つくり初めましての会

 

・1月17日（月）10～　基礎中華アンコールレッスン

 

・1月18日（火）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月24日（月）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月25日（火）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月31日（月）10～　１day　お茶箱レッスン

 

 

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アンコールレッスン基礎中華

基礎中華のアンコールレッスンでした！

 

 

アンコールレッスンは

簡単なお料理、

過去のレッスン内容から

おうちですぐできる内容のレシピを選りすぐっております！

 

 

 

 

 

 

 

ご試食のテーブルも華やかさも何もありませんが

おうちの食卓にすぐ登場できるメニューばかりをご提案させていただいています

 

 

 

ご参加ありがとうございました！

 

 

#joieriche

#クッキングクラス

#新神戸隠れ家

#新神戸クッキングクラス

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2022年　

 

・1月7日（金）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月12日（水）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月15日（土）10～　お味噌つくり初めましての会

 

・1月17日（月）10～　基礎中華アンコールレッスン

 

・1月18日（火）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月24日（月）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月25日（火）10～　１day　お茶箱レッスン

 

・1月31日（月）10～　１day　お茶箱レッスン

 

 

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