小麦の準備

小麦の準備、ちょっと遅れ気味ですが、
着々と進んでいます。

草刈りが終わった後の畑の耕起を始めました。



そして小麦の製粉。
２～３日に一回　小麦を製粉していますが、
今夜は、小麦の製粉後に米粉を製粉しました。



ホームベーカリーで食パンを焼く時に、
米粉を少し混ぜると、食感にもっちり感が出て
美味しいんだそうです。
当然ながら米粉にする米は、
我が家の無農薬コシヒカリを使っています。



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小麦の製粉　承ります。

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