オイラは鯖が好きなんぢゃ まぁあたるまでは食い続けようと思うちょります 幸いに今まであたったことは無いが・・・・
鯖も色んな料理に使われるが 割と好きなんが〆鯖 押し寿司も大好き
そのまんまの〆鯖好き 勿論〆鯖は自分では作らん まずオイラの釣りは職業柄渓流が主 海は渓流がオフの時しかせんからの
そしてやはり職業餌釣りではなくルアーかフライによる釣り しかも乗合船は使用せず丘っぱりのみ
ぢゃけぇ鯖と遭遇することはほとんどない 次にアニサキス アニサキス幼虫はサバ・アジ・サンマ・カツオ・イワシ・サケ・イカ
などの魚介類に寄生する まぁこの中でいっちゃん食するのはイカと鯵ぐらいかの イカの場合刺身にするときには注意しちょる
オイラが購入するんが パックに入った〆鯖 プロがさばいちょりますけぇ 一応信頼しちょります 好きちゅ～ても１ケ月に１回
または数か月に１～２回程度 なしてかちゅ～とオイラの家で〆鯖食べるんはオイラだけぢゃけぇ このようになる
皆さんは何で〆鯖食べますか？ オイラの好きなんは生姜醤油 ワサビより生姜が好き 寿司でもそうぢゃがやはり会うのは生姜
あのガリも生姜ぢゃけぇのぉ・・・・ 勿論寿司にはワサビもあるけぇ まぁどっちでも好きな方で食べるんがえ～ぢゃろぅ
