調理実習改め、調理実験。

サッカー、残念でした。
でも、日本は強くなったよねぇ。


８時過ぎに起きる。
暑くて寝てられない。
つぶやきアプリケーション検索するも、上手くいかずふて寝。


１５時にだんなに鼻をつままれて起きる。
何か食べようか？
いや、出かけよう。


人と車のエネルギー購買が主目的。


とりあえず・・・

だんなはモス、アタクシはミスド。


それなりに買い物を済ませ帰宅。


夕飯を作りましょ♪


材料です・・・

背わたを取った海老を牛乳に浸して臭みをとります。
しなしなタマネギ（え？）、人参、茄子、ジャガイモ。


オリーブオイルに大蒜の香りを移し・・・

海老を炒める。


海老の表面に色がついたら・・・

茄子以外の野菜を入れ、軽く炒めます。


水ではなく・・・

トマトの缶詰と、その缶詰１杯の水で煮込みます。
コンソメキューブも忘れずに。
海老を浸していた牛乳を捨てるのはもったいないので入れてまいます。


ジャガイモが柔らかくなったら茄子を入れ、茄子に火が通ったらカレールーを入れます。


いただきまーす・・・

酸味もあり、辛みもあり、でもさっぱりのカレーの完成です。
夏にぴったり。
使用するルーの分量が少ないので、きっとカロリーも少ないはず（自信はない）。
用いたご飯は昨日の帆立炊き込みご飯。
ふははははは（手抜きとか、いわない）。


大量に雨が降り、今日はぱらついたものの空が明るくなった天気。
蒸し暑いったら、ありゃしない。
我が家はリビングにしかエアコンがない。
寝室にも当然、ない。
自分の部屋から出てきただんなは汗だくでした。
買う？


スピーカーにＰＣから音を飛ばして聴く。
鶴に続いて流れてきたのがむかーしのＢ'ｚ。
洗面所で顔の産毛を石けんぞりしていたアタクシにはちょうど良かったのね。
だんなのミスで音が止まり「あーぁー」と言ってしまった。
一戸建てだと、こうはいかない。


おやすみなさい

梅雨の中休み。

雨がやんでいたので家中の窓を開け放した。
だんなが起きてきた。
「寒いー」と言いながら。


そういえば、寝る時もタオルケットをこっぽりかぶっていただんな。
訳を訊ねると寒いらしい。
実家から送ってもらった夏用布団をタオルケットの上からかぶって寝た。
布団を夏仕様に切り替えた時、アタクシはアタクシだけで夏布団を来ている。
だんなはタオルケット、アタクシは布団。
アタクシはタオルケットを使ったことがなかったのね、独身時代に。
だからなのー。


ＣＭで美味しそうだった・・・

これを食べる。
だんなは白ご飯と一緒に。


アタクシは・・・

ベーグルと一緒に。
ご飯が２人分には足りなかったのねー。
で、しっかり焼こうと思ったら焦げてしもた。
どれぐらい？
包丁で表面をこそげ落としたぐらい。


和室で俯せになって帆立貝柱のダシを取りながらネットサーフィン。
腰に良くないからやったらアカン姿勢やけど、畳の良さを全身で感じたかった。


いい時間になったので夕飯の支度に取りかかる。


米を研いで、帆立を細かく咲き、ダシと一緒に炊飯器へ。
できあがりに不安を感じるが、もう遅い。


冷蔵庫から・・・

残り野菜等を出してきた。
豚肉、人参、ピーマン、木耳、キャベツ、タマネギの６種類。
木耳は初めて扱う食材でございます。
キャベツはね、煮込む（つもり）だから芯ギリギリまで使います。


まずは・・・

がびーん、ぶれてる。
豚肉自身の油で炒め、火が通ったら人参とピーマンを炒める。
緑黄色野菜は油と一緒に摂った方が良いので、豚肉の油を吸わせちゃえー。
でもね、ピーマンは正確には緑黄色野菜ではないのね。
あんなに緑が濃いのにねー。
でも、一度に食べる分量が多いので、緑黄色野菜って表現してもいいらしい。


炒めまったら・・・

キャベツ、タマネギ、木耳を入れて水を加え軟らかくなるまで煮る。


味付けは・・・

主婦の味方（え？）と胡椒です。
冷蔵庫から出して、しばらくしてから撮ったから汗かいてる。


ゴミを出しに行ったついでに・・・

携帯でぱちり。
ここは陽が長いのよー。


リビングで一息つこうと思ったら・・・

窓の外は素敵な夕焼け。
家にいる間はデジイチで撮ろうと決めているが、空は思うように撮ることができない。
かといってソフトで色をいじってまで（加工して）ＵＰしようとも思わない。
なので、コンデジでぱちり。
そしたらー、だんながアタクシのデジイチで撮ってるねん。
また、これが、ええ写真、撮らはるねん（くやしーー：笑）。


だんなについて郵便局とヨドバシカメラへ。
お腹空いたので、用事を済ませてさっさと帰宅。
１軒寄り道したけどねー。


さぁ、夕飯だ！！


帆立の炊き込みご飯・・・

おこげがっ！！
うれしい誤算ですが、味付けは薄かった。


胡麻込みで・・・

八宝菜ならぬ七宝菜。
あまりとろみを付けずに、スープのように仕上げた。
おダシに野菜の甘みが溶け出して、美味しかった。


実は・・・

トマトも冷蔵庫の番人だった。


日本・パラグアイ戦、前半終了。
美味しいカフェオレと一緒にスイーツを食べながら、後半を観ます。


おやすみなさい

動画ＵＰにまだ慣れない。

水分補給しても頭が朦朧としている。
よって、ベッドに戻る。
目が覚めたらすっきりしていた。


雨の降る中、銀行に行く。


凄い・・・

半端無い。


動画を撮ってみた・・・

音声も楽しんでね。


銀行での用が済んだので・・・



暑いのに熱いうどん。
いや、暑いから熱いうどん。
だんなはちくわ天、アタクシは胡麻たっぷりのお稲荷さん。
美味しかった。


帰宅時もまだまだ降っている。
家はちょっと高台にあるので水没は心配なさそうだけれど、街中は？


一瞬・・・

雨がやんだ。


夕飯は・・・



筍・ピーマン・肉のオイスターソース炒め。
味噌汁はエノキとお麩。


適当にぱぱっと作ったご飯にだんなは感心してくれる。
どの位って？
申し訳ないくらい。


おやすみなさい

降り続ける雨。

１３時過ぎにお茶を飲む。
雨がやんでいたので窓を開け空気を入れ換える。
蒸し暑さが引いていくのを感じながら二度寝。


１５時過ぎに起きて・・・

おにぎりを作る。
頂き物の山海煮という佃煮と一緒に食べる。
久しぶりのおにぎり。
何も考えず普通に作った。
だんなは「おっきいなぁ」。
そう、標準よりかなり大きな手のアタクシが何も考えずに作ったらこうなるんです。


空が明るいのに降ってきた。
いやーねー。
宮崎は大丈夫かなぁ。


夕飯は・・・



ウナギというか、肉を食べに。
牛丼を食べにきたら、ウナギもやってたのね。


山椒は・・・

別添だった。


食べている間に大降り。


帰宅後・・・

さっぱりと水雲を食べる。
だんなは水雲と一緒にビールをごきゅごきゅ。


イングランド・ドイツ戦が始まる頃、アイスを食べたくなったのでスーパーへ。


ふっふっふ・・・

だんなお勧めのアイス。
周りの食感が面白いけれど、ゴミ箱で受けとかな、ぼろぼろこぼれ落ちるねん。
名前は「ブラックモンブラン」。
栗の味は？


おやすみなさい

寝て食べて。

午前中に目が覚め、水分補給してベッドへ。
ここのところ、ずっとこのサイクルで生活している。
新聞が届くような時間帯に寝てるので、致し方ない（え？）。


暑さに負けて起きる。
かなり悔しい。
外は雨、湿度上昇。
実際は暑さよりも湿度に負けた。
冷たいお茶を飲むけれど、身体の熱はそのまま。
冷凍庫に１つだけ残っている虎の子アイス（桃のＭＯＷ）で意識がはっきりする。


何か食べよう。
パンの気分じゃなかったらしいだんなの提案で、カップ麺２つを半分ずつ。
夏仕様のラーメン（青唐辛子入り）が美味しかった。


サッカーが絶えず流れている我が家。
キリのいいところで夕飯の支度に取りかかる。


まず米を研ぐ。
ぎょーさん食べたいので３合。
熱々ご飯とコストコのキムチの相性は抜群。
残るかなぁ？


味噌汁用にキャベツをざく切り、彩りとカロチン摂取のために人参も入れよう。


水菜をさっと湯がき、鰹節をたくさんまぶしてお浸しに。
鰹節は素敵なタンパク源。
手軽にタンパク質を摂ることができる。


ブナピー、もやし、豚肉、豆腐、卵でチャンプルー。
豚肉は醤油・酒・味醂を適当に混ぜて、揉み込んでおく。
調味液の中にかぼす胡椒を混ぜてみた。
吉と出るか、凶と出るか？（料理で賭け事）
溶いた卵をふわっと炒め、一旦取り出す。
豚肉をしっかり加熱し、残りの野菜を加え火を通す。
握りつぶした豆腐、ふわっと玉子を戻し味を調えて完成。


お腹が空くまで待って・・・





チャンプルーになってない。
しかもお皿がちっこくて溢れてる。
ご飯が進みませんでした。
おかずが多すぎましてん（あはははは）。


美味しかったからええねん。


おやすみなさい