交通事故から生還（笑）した母から、自分で作った野菜が届きました。
なす・ピーマン・大葉・トマト・インゲンなど夏野菜がいっぱい。
もちろん無農薬です。
インゲンは固めに茹でで、
フライパンに油をしいてニンニク・ショウガのみじんぎり＆種を除いた唐辛子を炒めて香りを出し、
さらにそこにひき肉を入れて炒め、しょう油と酒で味付けしたところに
先のインゲンを入れて軽く絡めて食べました。
ご飯のおかずにぴったりです
分量はインゲン2袋としてひき肉約150グラム、しょう油大さじ３～４、酒１程度。
トマトは生で食べるほか、最近ハマっているのが炒め物。
オリーブオイル（ごま油でも
）＋ニンニクみじん切りを炒め香りが出たら食べやすいサイズにざく切りにしたトマトを投入。
炒めて塩コショウで出来上がり。
とき卵でとじればチャンプルーに。顆粒の鶏ガラスープをふって味付けしてもGOO。
夏は野菜をたっぷりとりたくなりますね
ところで、4日にボーナスというダーリンが、仕事が忙しくなかったら
次の休みに築地に寿司
でも食べに行かない？往復はグリーン車
で、モチロンごちするよ
ですよ
いつも家の近くの回るすし（笑）なので、回らないお寿司なんてなんて久しぶり…
まぁ、ダーリンとしては有楽町のチャンスセンターで宝くじを買いたい
という目的もあるようですが
ところで、ダーリンの両親の世話をしてくれているダーリンのお姉さん宅に
せめてもの日頃の感謝の気持ちと、お中元を送る手配をしておいたら、
昨日届いたとの連絡がありました。
カタログの写真を見て私がピン！ときた商品ですが、
お姉さんいわく「こんなのうちの方には絶対ない、娘たちもすごく喜んでいた」とのことで、
喜んでもらえてこれにしてやっぱりよかったー
とダーリンに報告しました。ちなみに贈ったのは、本物のメロン、リンゴ
、マンダリンをくりぬいた中にそれぞれの果汁を使ったイタリアンジェラートがたっぷり詰まっているというもの。
ジューシーなフルーツもいいのですが、紙やプラスチックなどの容器ではない
フルーツの容器でちょっとサプライズな感じがいいんじゃないかしらん
と思いまして。ちなみに実家には、鹿児島の薩摩揚げの人気上位5種詰め合わせを選びました。
今日あたり届くかな。
贈られる相手のことを思って何かを選ぶのは、簡単じゃないけど楽しいので結構スキです
