酒場は、酒場。

 

皆さん、見えますか？

このような張り紙がお店に

ありました。
読んで見た方はどんな感覚に

なりますか？

お店側の思いを張り紙にして

来店客に伝えている状況とわかります。

つまり

それぞれのお客様に対する
お願い事がある。

これだけは、守ってもらいたい。
お客様には、絡み酒はしてほしくない。
つけはしてほしくない…

しかし、お店側だけでなく
お客様側も

お店に対しては、

お願いが
あるはずですよね。

トイレは、綺麗にしてほしい。
お酒は、早く出してほしい。

料理の味が薄い、濃い、
頼んだ料理が出てこない。
お会計を間違えないでほしい。
もっと、サービス向上をしてほしい。
などなど…



初めてのお客様ばかりをメインにしている
お店は、特に多いと思います

まさに、店とお客様のサービス摩擦

そのものではないでしょうか？

 

普通に考えれば

お店側の一般的な考え方として、

 

ご来店して頂いたお客様には、

気持ちよく飲食を楽しんでほしい
と思うはずですが、
お客様側からしてみれば、

初めて来店しているのですから

わかったとしても、料理とお値段

くらいだと思います。

その店での、食べ方、飲み方、接し方なんか
わかりませんし、解らないのが当たり前です。

ガストやサイゼリアならだれでも悩まず、
サービス内容が解りますが、

個人のお店
のルールを初めてのお客様が解るのでしょうか？

 

仮に

一般的な、個人店の接客サービスより
劣ったサービスをすれば、

お客様は納得のいかない飲食に不満や

イライラを抱き満足できない時間を過ごす

ことになります。

また、強気のお客様なら
文句を言われると思います。

これは、皆さん同じですよね。
私も、言います。

例えば、よくあるケースですが…

頼んだ注文の料理がなかなか出てこない。

私の場合、忘れて、作ってもいないので…
お客様がいくら待っても出てこないなど

ハハハハハ(^^;
ひどいですよね、申し訳ありません。

この場をお借りしまして

謝罪します、ごめんなさい

 

お話をもどしますね。
(T▽T)

えーっと、私は、
オーダーを忘れていないのに料理を
出せない。これは、１度もありません。
ただ、時間が掛かる料理には、皆さんも
気がついていると思いますが…


料理が出てくる時間をお知らせしてます。
シロコロをお願いされれば…

15分掛かるけど大丈夫？

ポテサラをお願いされれば…

9分掛かるからね。

料理の出てくる時間をお客様に伝える
この行動を忘れないようにすれば…
お客様との摩擦もある程度緩和される
と思いますが、いかがですか？

お店側が、お客様側になった考えを
少しでも持つ心構えだけは忘れないように
したいと考えてます。



ただしオーダーを忘れていたら
どうしょうもないですが(^^;ハハハハハ

 

え、何?、それは、マスターだよ
確かに、私です。すみません。m(__)m

 

まとめると…

お客様の考える時間やサービスと
店側の考えているサービスや時間は、
等しくない。

つまり、イコールはない。
釣り合うことがないからお客様、店側は、常に

すれ違いで納得しない。

どうでしょう。みなさん
文句を発する前に、考えてみては…

⭕️10月17日定休日です。

●10月18日20時開店致します。
宜しくお願いします。m(__)m

9月16日 （月） 営業日 10月も20時から営業致します。

9月に入り、暑さも少しは、やわらぐかと

思いきや…全くの夏続き。

 

日本に、秋と春は、無くなるのでしょうか？

未来の日本が心配になってきます。

 

さて、

 

私も、首元から腰にかけての打撲から

なかなか完治せず、気持ち悪さや、嘔き気、

首を、前に倒すとスギズキする痛さが最近は、

少しづつ、良くなって来てます。

しかし、9月14日の病院での検査では、まだ、

完治しておらず、指先の痺れがまずは、完治

に近いが、やはり、首元から背中に関し

ては、リハビリをあと、1ヶ月は、続けなさい

と、診断されました。

 

来月10月12日 に、再受診して判断するらしい

です。

 

とりあえず、ご報告になります。

 

 

 

●9月16日20時開店致します。

よろしくお願い致します。

 

 

本日は、グリッドドーナツ

こんにちは…
ドーナッツいかがすか？

グリッドドーナツ

ホクロベー…「えーと、ドーナッツ…タイヤもグリッド！金ちゃん、そろそろタイヤ交換しませんか！」

金ちゃん…「ドーナッツ食べて
無いけど、グリッドでタイヤ交換

してないけど福島帰ります。」


山根さん…「俺も、岩手に帰ります。」
マスター…「山根さんも里帰りですか？」
山根さん…「そうだよ、帰るよ。」


魚くん…「僕も。奄美大島に里帰りします。」
からの、かき氷サワーです。

 

 

みんな、里帰り。

 

吉岡さん…「あたしは、山形に帰るよ。」

 

 

感じたことは、

千葉県が、地元のお客様が、少ない。

 

 

 

⭕️9月14日  お休みに、なります。

⭕️9月15日  、定休日です。

 

 

 

💮のらくろのお気に入り記事は？教頭とのからみでした。

ノブさん…「久しぶりだよね、少し、痩せた？」

のらくろ…「いや、いつもと変わりませんよ、ただね、皆さんにちょっと、見てほしいものがあるのよ…」

ちょっと、恥ずかしいけど…

 

本日、集まった皆さんに是非とも…

自分のお気に入りTシャツ。

見せるよ、行くよ！

 

ドン！

 

のらくろ…「撃たないで〜！！」

 

メゾンくん…「あああ…のらくろ！探さないよ〜」

 

バーン…「絶対に、探さない！！」

セブン…「7年後に、探しますよ。」

金ちゃん…「素晴らしい、セブンだけに、ハハハハハ」

ダブルさん…「のらくろ、この前のバーベキュー、セブンに置いてけぼりにしてごめんなさい。」

のらくろ…「あれ、先に、みんなで行っちゃうから、もう〜びっくりよ〜」

ダブルさん…「また、良い空調服入ったらお得に、ご提供するから許して…」

メゾンくん…「のらくろ！許したれ〜、それより、ダブルさんと、バーンの服、同じか〜い。」

バーン…「バレました。あ、そうだ」

のらくろさんが、大好きな角打ちブログ記事

あるらしいですよね、気になるなぁ～

教えてくださいよ〜

のらくろ…「はい、これだよ、これ、マスター、紹介してよ、教頭に突っ込みのキレ、キレ！」

 

アザラシ…「了解しました。」

 

それでは、【教頭の自宅の田中さん】記事を、ご紹介

致します。

 

 

 

 

■□■□■□■□■

 

こんばんわ…
教頭先生です。
本日は、昨夜お話し出来なかった。
わが家におりますオバケのお話しを致します。


え、オバケは苦手？

そんなことを言わずに聞いてくださいよ。


あれ、眼鏡、めがね…
(゜Д゜≡゜Д゜)?


あった。




金ちゃん…「すばらしい。しょっぱらからやる。」
教頭…「わかる、わかる。わかる。ね…」





ジャグラー…「こら、オッサンはよ始めてや。」


教頭…「ごめんなちゃい！」

じつは、引っ越した頃から…
机の上が光ったり。


のらくろ…「それ、頭が光ったんでしょ…たぶん」


教頭…「そーなのよ。頭がね、ピカー！ピカー！」

こら！


ミートくん…「こわー！」

教頭…「ミートくん、まだ怖い話し、してないから…」



そんでね、家になんか居るような気配がしたのよ
そんでね、霊感のある女性に頼んで…
自宅に来てもらったのよ。


のらくろ…「女の子を自宅に連れ込む方法ですね。」
流石教頭！


教頭…「まぁ、僕くらいになるとね、のらくろくん！」
いろいろあるわけだよ。
あの手、この手、そこの毛…って！
ちがーう、ちがーうの！


じゃましないで！

霊感のある彼女が言うには…
あの奥のたんすの上から…
ずーと、オジサンがこっちを見てる。

ほら、みて見てる。



え～兄さん！！
教頭…「マジかよ！怖いよ！」
ずーと、タンスの引き出しあたりに座って…
こっちを見てる！


ミートくん…「ナンマイダナンマイダ…」
後生昌さまです。


金ちゃん…「南妙法蓮華…珍！」


親方さま…「怖いね」


ウィキーさん…「聞いてませんでした。」

くうちゃん…「とりあえず乾杯しましょう。」
角打ちの皆さん宜しく！




カンパーイ！

(^_^)／□☆□＼(^_^)



教頭…「オバケは、イヤだよー！」





果たして…
教頭は、引っ越しをするのか！
はたまた、オバケとの共存をえらぶのか！


次回、教頭オバケと対決！？
d(^-^)？


オバケ…「一緒に暮らそうぜ！」


■□■□■□■□

 

のらくろ…「懐かしい…　ありがとう。」

 

セブン…「のらくろさん！感動しすぎだろ。」

 

金ちゃん…「本当だよ、いい思い出だよ。」

ダブルさん…「ほぼ90%作り話だけど…」

 

吉岡さん…「1000%フリー素材」

 

俺達フリー素材！！

のらくろ…「俺は、ヤダ！」

 

のらくろ…「懐かしい、角打ち来て、12年 あっと言う間だよ。皆さん、いつもありがとう。そして、14年続く角打ちブログに乾杯！」

 

【　動画　】

 

 

 

⭕️9月10日　11日    12日は、お休みになります。

また、芋煮会のチケット受付は、終了いたしました。

■当日参加は、参加料金　10000円になります。

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

また、台風が近づいてますよね。

 

 

いやいや、いや。

あらあら…

角打ちの常連さんの女性をまた、集めたね。

教頭先生は…

１人の女性以外、

皆さんを知ってますよ。

知ってるで、皆さんにお聞きします。

教頭…「このステッカー知らな～い。」

FM？ラジオ？bay FM78

ミナクル？

あー、しってる。

これは、ぶくちゃん

の福岡のお土産だよね。

食べました。ぶくちゃん！

美味しかった。

でも、もうひとつのお土産

食べてませーん。

 もう、九州に行ったかなぁ～

最後にぶくちゃんに

逢いたかったなぁ～

 

ドナルド…「教頭、知ってる話題が、バラバラ、頭大丈夫かよ、ぶくちゃんは、もう、千葉には戻らないみたいだよ、覚えてる、千葉最後の角打ちカラオケ大会でマイクを床に、置いたの。」

 

なんで？マイク置くの？

教頭…「そんなこと、どうでもいいけど、あ〜逢いたかったなぁ…」

モグモグ。

熱くても、おでん🍢

しかし、暑いは、雨だわ、風邪が強すぎだわ！

髪の毛ボサボサ

だよ。

シュシュ…「教頭の頭はカッパだシュシュ！心配た！」

 

 

マスター…「心配と言えば！(^^)b」

おでん券が、10月1日から配布だよー

 

 

教頭…「おでん券全部使ってないから…去年のあるよ」

カリカリ、カリカリ…

ドナルド…「とっくに使ってないから…」

カリカリカリカリ…

 

マスター…「あのー、(^_^;)?」

何してるの？

 

教頭…「山形うさぎを書きました。」

全長3メール、耳は5メール。

ドナルド…「佐藤錦を狩るうさぎ！」

山形うさぎ！

狩り方は！

こう！

教頭…「お！」

山形国に行った時に見たやつだ！

新幹線の窓からみたやつ。

金ちゃん…「素晴らしい！」

ダブルさん…「國は、違うね」

吉岡さん…「あたしの生まれた国だよ！」

マスター…「(^_^;)))あのね…県だから！」

山形うさぎってナニ？

 

 山形県の人に怒られるよ。

もう！

 

●8月25日は、

お店はお休みです。8月26日も、お休みに

致します。

宜しくお願い致します。m(__)m