My Family

私の大事な家族。嬉しい時も悲しい時もいつも一緒です♪

自家製ヨーグルト

2008-08-16 17:19:15 | 料理

昨日は、今年一番の夏バテがきちゃった。蒸し暑いのは駄目ですね。
もぉ~動けない午後出勤で残業帰りたくても帰れない~~~
夕飯は、焼き肉を食べに出かけたわ。生ビールを飲んで家に帰って
朝には、復活です。一時間散歩しましたよ~~~かんなに合わせてのんびりテクテク
ワンちゃんにも行きあったけど、ミモ&ア二は興奮することもなく私の顔を見て歩きました
う~~~ん、良い子だ。良い子だ。昔はリードが絡んでこけそうになったけど、今は余裕を持って対処出来るようになりました。
ご近所さんは、避けて通る方もいますが・・・気にしない気にしない
自分を信じて娘たちを信じて歩くだけさっ

今朝、良い子だったので自家製ヨーグルトをフードにトッピングしました。
お店のパートさんが「種菌」をくれたので自分で作ってみました。
1リットルのパック牛乳をそのままレンジで500Wで4分30秒ちんします。
常温にさまして大さじ1又は大2の種菌を混ぜるだけ
ティッシュかふきんで口を覆っておいて部屋に出しておけば5時間くらいで固まります。
あとは、冷蔵庫に冷やしておくだけです。食べる分だけ他の容器に移し替えておけばOKです。
種菌は、層の真ん中あたりを残しておけば良いです。
今は、気温が高いのであっという間に出来ちゃいます。味は、最高
市販のは、酸味が強すぎて食べ辛いけどこれは口当たりがとっても良いです。
トロトロでまろやか~~~~何も加えなくてもどんどん食べれちゃいます

もちろん、3わんも美味しそうに食べてくれましたあっという間に食べちゃったわ。

小兄に「1リットルも使うのもったいないなぁ~僕の飲む牛乳がなくなるじゃん」って言われたけどね。
母は、自分のため、わんこのために作り続けるぞ
息子と父ちゃんは食べないんだ。ケーキにしたら食べるかも
ヨーグルトのケーキでも作ってみようかな





真似っ子「ミモちん」

昨日は、かんなの真似をして夕涼み


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