
ここはずいぶん前からあるような気がするので、この街の商店街の栄枯盛衰を考えると長持ちしている方なのか。オーダーは瓶ビール!と言ったらありませんとの事。しょうがないのでジョッキと餃子。餃子は微妙にしそのかほりが。可もなく不可もなく。
ラーメンはデフォルトのとんこつ醤油のごとくラーメン(630円)。もう少しこってりしているのかと思ったら割とあっさり味。強烈なとんこつ風味もなければ魚介系の味もしつこくない。最近別の場所で強烈なカツオだしのラーメンを食べたのが強く印象に残っていて、そんな先入観で行ったせいなのか全体的にインパクト不足。というのか程度をわきまえた上品感でのこだわりというのか。
セルフトッピングにローストオニオン・フライドガーリック・特製だし粉と3種類あり。後半はこれらをぼこぼこ入れて味の変化を楽しみます。特製だし粉は完全に魚系。これをたっぷり入れた方が私としては美味かった。スープにゆずの皮がひとかけら。細かいところにこだわっているのはよくわかりました。
チェーン店にしてはいい仕事はしていますが、全般的にインパクト不足。前述の餃子の可もなく不可もなくというのが全体感としても正直な感想です。常習性リピートはないですね。でも今度は塩味を食べてみようかな。



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ごとくラーメン (ラーメン / せんげん台駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0