クロシュドボヌールの抹茶笹釜ロール

しっかりしたスポンジに、しっかりしたクリーム。重量感がありながら、口当たりは上品な味わいてす。スポンジは、密度のある口当たりで、しっとりとした抹茶味。クリームも単にふわふわではなく、適度な固さも感じさせます。とにかく、また食べたい。そう言うロールケーキです。