目玉焼き

見た目にも美しい目玉焼きの方法です。目玉焼きを作るときフライパンに卵を割ってその上から塩やこしょうを振りかける、どうしても見た目が美しくない。
そこでまずフライパンに油をしいてそこへ塩とこしょうを乗せる。その上へそオーっと卵を割りいれる。水も入れず蓋もしないで静かに焼けるのを待つ。これできれいで旨い目玉焼きの完成である。