風の雑記帖

季節感あるシンプルな暮らしをめざし!10月時間は命、誘惑から離れる。

牡丹餅と白木蓮

2022-03-23 | おうちご飯

。.。:+* ゚ ゜゚ *ciao! 

牡丹餅を買いました。
お店では、”おはぎ”として売っていました。

ん~、すっきりしない。
春は牡丹餅でしょう。


lalaが生まれ育ったところでは(東京です)、
春は、粒あんで「ぼた餅」といい、大きく、
秋は、漉しあんで「おはぎ」といい小さかったです。

秋に豆を収穫。春の彼岸の頃は、豆の皮がまだ柔らかいので”つぶし餡”。
夏を過ごした小豆の皮は固いので、”こし餡”にする。
そんな説も聞いたことあります。

おもしろいですねネ~

ただ、lalaは粒あんが好きなので、一年中「牡丹餅」を食べています。
それに、これ、美味しいんです。
月に一度は食べています。

ハクモクレン
近所のお庭の花なので、歩きながらパチリ!
すごいでしょう、こんなに低いところに咲いているんです。


白れんに道小川のごとくあり
 齋藤愼爾

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