復活！中華鍋

確か数年前までは使ってた中華鍋、テフロンの新しい取っ手の取れるってのを買ってからずっと放ったらかしになってて、先日、下の娘が中華鍋買ったけど野菜炒めの味が全然違う！って感動してたので我が家にも確かあったはずと取り出してみると無惨にもこびりつきや錆が出ていてもう流石に使い物にならないなって思ってたらその娘がせっかくだからって、重曹を煮立ててこげを取って、磨いて、焼き直して、惚れ惚れするくらいに復活しました。

テフロンはどうしてもそのうち性能が落ちてきて使い捨てになってしまうけど、この鉄の打ち出しの中華鍋はこうやって復活するんだなって、凄いなって思いました。

今日それで野菜炒め作ってみたら、う〜ん！美味しい！油の加減やシャキシャキ感など全然違うんです。ありもので作った、野菜炒めがご馳走になりました。

頑張って磨いて焼き直しやら色々やってくれた娘に感謝です。