蕎麦打ち講習

 例年行われている緑風館にて１９名の参加で蕎麦打ちを講師を迎え午前中ワイワイしながら楽しみました。普段会えない人たちとのふれあいは少し懐かしく思えた。今年の蕎麦打ちはうどん２割の水を少なくしたもので練に力がいりなかなか大変でした。それだけ今までよりも腰のある蕎麦ができ美味しく頂きました。男のエプロン姿も何か変。