手作りキムチ♪

半年ぶりくらいの更新になります！
心配して連絡をくださった皆様ありがとうございます(*'▽')
私は元気にやっておりますよー♪

久しぶりすぎて、画像の編集の仕方とか、パスワードさえも
忘れてしまっておりました

楽しい思い出を保存するために、今日からまたぼちぼち始めていきまーす


ブログを休んでいる間に私の交友関係もワールドワイドになってきてまして、
最近では、韓国人のお友達とよく遊んでいます
って、結局アジア系やん！？って感じですが、
お隣の国ではありますが、いろいろと知らないこともあり、新しい世界が開けたような感じです

先日はお友達にキムチ作りを教えてもらいました


基本の唐辛子、にんにくの他にも、玉ねぎ、なし、りんご、パプリカなど野菜やフルーツがたっぷり！
ミキサーですりつぶして入れました。そりゃ健康にいいわけだ！



すごい大っきなタライで作るんですねー。前日から白菜を塩漬けにしたり、下準備が大変そーでした。。
この日は友達がすでに下準備をしてくれてたので、材料をまぜまぜするところから



出来立てキムチ！ちょっと試食してみましたが、発酵したキムチとはまた一味違って、
新鮮でとても美味しかったです☆



たくさんできました☆１回で２か月ぐらい持つくらいの量を作るんだとか♪
かなりたくさん分けてもらっちゃいました

各家庭によってレシピはさまざま
韓国の方は毎日キムチが食卓に出るそうですが、「日本にもそういうのある？」
って聞かれたんですけど、何かありますかねー？
お味噌汁とかでしょうか。。

いままで買ったキムチしか食べたことなかったけど、
手作り、想像以上においしいです！
日本ではあまり見かけない調味料とかもあったので、
自分で作るのは難しいかなー。