原木なめこは、ほゞ野生のなめこに遜色が無いと思います。野沢温泉村では、昭和３０年代の頃より、ブナやナラの原木に種コマを打ちこみ、山で栽培していました。自然保護などで、営林署から原木の払い下げが無くなり、里山の適地も殆ど無く、なめこ産業は衰退してしまいました。近年は、他所からホダ木を何十本程度調達して細々と、自家栽培するケースも見られます。キノコは、一度栽培した場所は、１０年位更新できないと言われ、喜楽荘では、２～３年前から、家の東側にある池の周辺に並べています。ここですと毎朝成長が見れるので、一番適期に収穫できるメリットがあります。今日、春に、コマを打ち込んで菌回しをして置いたホダ木を２０数本、追加して並べました。
