紀州の人気商品をご紹介!厳選紀州逸品

紀州和歌山の厳選された商品に認定される「金剛空海ブランド」他、紀州の人気・話題の商品をお届けします☆

★南高梅100%使用★おにぎりにやお漬物に大活躍♪【梅酢】

2010-09-22 13:37:54 | 紀州逸品-調味料-
皆さまこんにちは!

いい天気が続いていますね

さて、今回ご紹介する逸品は・・・

おにぎりに、漬物に大活躍!

梅酢 500ml・1リットル

価格 500ml…375円 (税込)

    1リットル…450円 (税込)


梅酢は、梅を塩漬けしたときにできるクエン酸を多く含む天然の酢です。
クエン酸が多く含まれ、疲労回復、食欲増進、成人病に良いといわれています。
風邪の予防にうがい液として今、話題を集めています。

南高梅100%使用
していて、添加物は全く含まれていません。
料理の調味料として焼き鳥屋さん等の飲食店様より大変好評をいただいております。
是非一度、池本商店の梅酢をお試しください。

ここで梅酢にピッタリレシピのご紹介♪♪♪

◇◆おにぎに最適◆◇
おにぎりの味付けに抜群!
塩と水の代わりにそのまま手に付けるか、にぎる前に軽く混ぜあわせてください。

◇◆野菜の浅漬け◆◇
野菜(白菜・キャベツ・ニンジン・キュウリ・大根・他いろいろ)を適当な大きさに切り、「梅酢」を適量振り掛け、良く揉みます。
10分位で簡単に出来上がります。
好みに応じて「梅酢」を加減してください。

◇◆生姜漬け◆◇
生の生姜を薄切りにして3~5時間水切りをし、その後「梅酢」で7~10時間漬け込んでください。

オススメはしそおにぎりに梅酢♪ご賞味あれ^^

内容量 500ml、1リットルタイプとあります。
商品説明 無添加・南高梅100%使用!


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完全無添加!二年以上熟成した最上品☆【金剛空海醤油 720ml】

2010-08-10 10:38:37 | 紀州逸品-調味料-
皆さまこんにちは!
今日は比較的過ごしやすい日ではありますが
台風4号の影響から各地で大雨が予想されているそうです
土砂災害や河川の増水などで被害に合われないように
注意してお過ごしくださいね
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さて、今回ご紹介する逸品は・・・


普通の醤油とは一味も二味も違う!

【完全無添加・搾りたて】金剛空海醤油 720ml

価格 3,150円 (税込)




醤油の澄んだ味わいを求める。
そのためには圧搾で醤油を搾らない。
諸味を圧搾することで醤油のコクや深みは増すが、醤油自身が持つ澄んだ味わいは、
搾り出された味わいに隠されてしまう部分が出る。

昔々、その昔、醤油を手で搾っていたころの味わいに近づける。
それが復刻醤(ひしお)、金剛空海醤油。
カネイワ醤油本店が使っている水は、弘法大師ゆかりの高野山系から湧き出した水。
そして醤油の醸造は古来からの木樽での二年仕込。

出来上がった諸味を搾らず、綿袋に詰め、吊り下げた状態で自然に染み出た滴のみを集め、
集めた醤油の滴を桶にため、上澄みだけを集め、火を入れ炊き上げたものが
復刻醤(ひしお)金剛空海醤油です。
醤油の持つ純粋な澄んだ味わいをお楽しみ下さい。



この醤油の味わいを最大限に楽しんでいただけるのは
やはりお刺身などの素材を活かしたお料理につけ、かけでお使いいただくことです。
醤油の芳醇な諸味の風味とすっきりした味わいをお好みでお楽しみ下さい。
もちろん煮炊き用としてもお使いいただけますのでお好みでお使い下さい


原材料 丸大豆(国産・北海道)、小麦(国産・滋賀近江)、食塩(天然塩)

商品説明 合成保存料、化学調味料等は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早めにお使い下さい。(開栓後要冷蔵)

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