今の時期~匂う（寒干し大根）

おはようございます

 

昨日迄寒い毎日～

 

天気でも良かれば少しは暖かく思うですが・・・なんと一日中どんより

 

ついでに冷たい風が・・・昨日まで

 

今日は何と朝から快晴

 

温度も昨日より三度近く上がりそうです

 

でも今の時間は部屋で暖房・・・電気ストーブ・・・炬燵入れて

 

やっと２０度近くまで上昇かな

 

部屋が温まるまでの・・・あ～～朝の寒い・・・・事

 

でも今日は天気だし部屋も太陽のおかげ暖かくなりそう

 

 

寒くならないと店に出回らない寒干し大根

 

去年も写真アップしましたが・・

 

今年も漬ける時期が来ました

 

早く言えば干し大根

 

私・・主人の実家辺りは（福岡~佐賀）は店には今の時期でも見当たらないそうです

 

これは南国宮崎~鹿児島近辺が今の時期店先に

 

若い時は寒干し醤油漬けなど食べた事も無かったような

 

でも寒干し大根のこの匂い・・が・・・漬ける前が独特

 

部屋中匂いがします

 

浸かった後の美味しい味が

 

なんとも言えないご飯と一緒に食が進みます

 

でも我が家の旦那あまり好きではない・・・が出せば食べるかな～～

 

不思議に小さい我が家の孫達が　　　

この漬物だ大好きで 

毎年作るような事です

 

今回は漬け方を二種類程漬けてみましたが

 

味が全然違うです

 

今日は二回目を・・

このレシピはお友達から　　寒干し大根・・２キ　　薄口料亭味・・・５カップ　　酢・・・・・・・２カップ

　　　　　　味醂…・・・・・・・１カップ　　地酒・・・１カップ　砂糖・・・１キロ～８００グラム

それに出し昆布や鷹の爪も好みで

ちょっと甘い醤油漬けですが美味しいです。

 

では久し振り天気になりちょっと温度も上がりそうで朝から青空で・・

 

今の時間我が家の洋間から眺められる太陽が

キラキラ輝き少しだけ暖かくなりそうな一日です

 

皆さん一日一日を大事に楽しく

では今日も訪問して頂き有難うございます

感謝・・感謝

日本各地昨日は大雪・・こちらは朝から晴天

おはようございます

 

昨日は日本各地大雪のようで・・

 

皆さん大変でしたね・・・

 

私は人事のようで申し訳ないですが年に一回経験するかな～と

 

思うぐらい雪の少ない南国です

 

今から６年前の大みそかの日に大雪が

それはそれは大変な経験で・・

それっきり大雪は降ってないような

 

さすがその年末はびっくり雪に経験ない私雪かきが大変でしたよ

 

みなさんとりあえず通路の雪かきに、日頃使わない場所はいつまでも雪が・・残って

正月はお客が・とりあえず客が通る通路は綺麗にしてお迎え

 

自然消滅をまってました

 

皆さんのブログを見るたび雪の事が書いてあり

 

たまたま、関西の子供から今朝ラインで雪の映像が

降ったんだ～と思うぐらいで

 

今朝のニュースでも各県凄い雪が＊＊＊

 

６年前のあの当時は我が県の皆さん一瞬パニックになり・・

 

雪国の人達には笑われそうです・・が

 

それだけ雪の経験がないんです

 

我が家の旦那はその当時下のローソンの平坦駐車場に車止め

 

我が家がちょっと高台の為用心して一人、てくてくかえって来た事が・・

 

昨日はこちら朝から青空・・

でも寒風が肌をさすような一日でした。

 

では今週スタートです。

久し振り逢って会話

おはようございます

 

今の時間まだお休みの方もおられるでしょう・？

 

しかも今日は土曜日子供達も小学校はお休みかな・・？

 

我が家は小さい子もおらず毎日が静かな

 

でもいつも起きる時間は早いんです

 

私じゃ～ないんです

 

旦那様・・が

 

ゆっくり起きればと思うのですが

 

何十年と・・

 

真夏の早朝の５時は明るく庭ではうるさい声の蝉が

 

でも今の冬の５時なんて暗い・・

 

たまに聞こえる音は新聞配達や宅配便さん（牛乳宅配）

 

我が家は５時半過ぎには旦那様が電気明々と部屋温め何かしている

 

たまたま久し振り逢った友と偶然に・・

 

私以前も書いたと思いますが身体動かす事大好きです

 

日頃家で身体動かす事苦手です・・・が

 

外で色んな器具使って動かす事が大好き

 

家での動きがあれば

要らないお金を使って外で筋肉体操する事もないですが・・・

 

その友が偶然にその筋肉体操に来ていてビックリ

 

お互い体操済み、

久し振りお話でもしょうか～と近くでお茶飲みゆっくりと

 

お互いお正月のお話しや孫の話でお正月の出費の事など

 

会話が途切れることなく

 

元々関西人で面白く話の会話に笑いが

 

そのうえお互い旦那の話・・

 

年代的も一緒でやっぱり何処も同じ

 

友の家も旦那は定年して朝は遅いでしょう～と聞いたら

 

いや～いや～一緒よ～と

 

あら～そうね～

我が家は５時半過ぎ起きるよ～と言えば・・

 

友の家はまだ早く５時だ～と

 

ビックリ・・ビックリ

 

しかも彼女はお勤めしているため

 

早朝には弁当作りで

 

しかもきちんと旦那の昼食迄作り置き

 

感心・・感心

やはり健康の為にも愛情込めた弁当だね～と私が話せば

そうだ～ね～と話が途切れることなく

 

たっぷりお互いお話しして別れた。

 

 

今日は週末皆さんたくさんのブログの中から

私の下手なブログに

今日も訪れ頂き感謝です・・良い週末をお暮しくださいね☆☆☆

テレビのニュースはセンター試験に・・寒波

おはよ～うございます

 

寒いですね～～～～～～～～

 

なんて・・・わが地方では言っておれません

 

なんと北日本は雪・・雪・・・大吹雪

 

経験したことのない私です

 

朝からテレビつければどこの局もこのニュースばかり

 

なんせ明日からはセンター試験

 

受験性お持ちの親御さん達も神経ピリピリでしょうね～

 

もちろん受験生たちはこの一年間みっちり頭につめたことでしょう・・

 

我が家は二十年以上ひと昔の思い出に・・

 

我が家の息子達の時はすでにセンター試験が始まっていたな～

思うように希望する大学にいければいいけど

 

我が家の長男は県外大学希望だったが結局地元の国立大学に

親にとっては大助かりで

 

下の子はセンター試験で思うようにいかなく

 

県外の私立大学に

 

それはそれは仕送りが大変だった～

 

その当時は主人は単身赴任

 

今になれば私ですがやりくり上手に生活していたことに懐かしく

 

今はのんきな私です・・・・

 

嫌～昔も、のんきな、あまり深く考えない私です・・・が

 

子供達も良い経験を、お父さんになり孫達にバトンタッチ

 

まだまだ孫たちは先の事だけど・・すぐきます

 

では受験生の皆さん二日間すべてを出し切って頑張って下さい。

今日も見て頂き感謝です

新年早々恥ずかしい

おはよ～うございます

 

一週間前お知り合いから連絡

 

日にち・・時間・・場所も聞き

 

わかりました・・・と返事

 

てっきりこの日と思いこみ

 

今週は一週間の予定が珍しくつまり・・・

その日は寒く

 

お昼の予約で

 

普段着では出かけられず、ちょっとおめかし、少しだけお洒落に

 

早速さ～出発～～～

 

ちょうど良い時間に着いたと思い

 

お店に入り

 

いらっしゃいませ～と

 

どちらさまでしょうか・・・？

 

○○さんで予約はどの部屋でしょうか・・・？

 

い～え：：入ってませんけど

あれ～入ってないですか・ 

明日の予約で何時に入ってますよ～～～～～

 

え～～そうですか～～～といって店を出り

恥ずかしい事急いで車に乗り 

又我が家に戻り

 

なんと昼は我が家で

 

何食べよ～かと思い

 

予定は美味しいごちそうを食べれると思い込み

ルンルン気分で行ったのに 

 

寒くもあり温まる食事でもと思い

鏡割りには早く・・でも餅でも食べよう～と早速ぜんざいを

 

外食も良いが・・寒い時の我が家のぜんざいもその時は美味しく出来た

 

たまには人間勘違いもあるもんだ～

お恥ずかしいと言うか新年早々に

気をつけよ～～

 

今日もお寒い中訪問して頂き感謝です。